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2015.12.26
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)
カテゴリ： お菓子
毎年、クリスマスケーキはブッシュドノエルにしていましたが、
今年はCottaさんのレシピで素敵なものを発見したので、
それにしよう！と決めていました。
抹茶のジェノワーズを三枚にスライスして、
小豆クリーム、抹茶マスカルポーネクリーム、苺のガナッシュをサンドした
ちょっと和風のケーキです。
トップにしは飾り切りにした苺と、
ブルボンのスライス生チョコで作ったバラ、
プレゼントボックス仕様にした塩キャラメルマカロンを
そしてやはり毎年焼いているシュトーレン。
重すぎず、でも適度に濃厚で、お気に入りのレシピです。
アーモンドスライスとドライフルーツがたっぷり。
表面は紅茶リキュール、バター、いちじくジャム、粉糖の順でお化粧しています(^^)
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最終更新日
2015.12.29 21:55:40 コメントを書く
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