食べたことないわーーー。
ぱっと写真みて、｢あ、ロールキャベツだ！」
って思った、やっぱりー。
肉とごはんが入っててキャベツに包まれている・・・すごく私好みだわ♪

どうやって作るのかな？(ちょっとやってみたい) (2005年06月11日 14時18分08秒)

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リスボア物語

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2005年06月09日

ポルトガル定番料理もこんな風に！

(6)

テーマ：ポルトガル生活(152)

カテゴリ：食べ物あれこれ

仕事が終わった後、またまたお店に遊びに来てくださった、シンガーのcanucaさんと、ビールを飲みながら夕食。場所は、まだまだあまり知られていない、Chiadoショッピングセンターの前にある、「amo-te.chiado」という、ちょっと今風の、新しめのカフェ・バー。ここは今ポルトガル中で少しずつ展開しつつある、注目のカフェ・バー。お昼はもちろんカフェとして使えるけど、個人的には食べ物がなかなか洒落ていて美味しいのが嬉しい。例えば、ポルトガルのカフェといえば、これなくしてはの定番メニュー、tosta mista（チーズとハムのホットサンド）もハートの形になって出てきたり、フルーツサラダも、あんまりお目にかからない、ブルベリーなどが入っていたり。でもレストランで食べるよりは安いし、ちょっと軽く食べたい、というときに使いやすい場所。そして夜になると、ＤＪまで登場する。
　今まで典型的なポルトガル料理のレストランやファドレストランを訪れていたcanucaさんも、「ポルトガルにもこんな場所が存在するとは！」と驚きの様子だった。そう、ポルトガルっていうと、あんまり洒落たところがないイメージが大きく、一体若者たちはどこへ遊びに行っているの？？思われるふしがあるのだけど、一応色々面白いところもあるのです。情報が少ないポルトガルでは、そんな隠れた穴場がほとんどで、もう長く住んでいる私でさえ、「ええ！こんなところあったの？！」という発見の連続。

　今回私が頼んだ「今日のメニュー」は、これもポルトガル定番料理、Arros de Pato（アヒル肉とご飯のオーブン焼き）。でもいつも見慣れているのとは全然違う。アヒルご飯が丸ごとキャベツの葉に、ロールキャベツのように包まれていて、その上からラズベリーソースみたいなものがかけられ、いつも添えられるオレンジも、日本の小さなみかんみたいなタイプだった。味も、ジューシーでとても美味しい！頼んで正解でした♪

arros com pato

　その後、友達と合流。皆でBairro altoにある、これも比較的最近にできた、「Cup&Chino」へ。ここもお昼はちょっといい感じの今風カフェチェーン店だけど、夜はバーに変わる。定番のブラジルカクテル、カイピリーニャとカイピロシュカを飲み、次のバーへ・・・。夜中３時ごろになると、さすがにみんなお疲れモード。まだまだ人で賑わっているBairro Altoを後にし、おやすみなさい！

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Last updated 2005年06月10日 22時55分03秒
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■コメント

美味しそう♪

maman.m さん

今おなかが空いている訳ではないのに、ヨダレもんですよ、これ！

後ろのビール（？）瓶やコップの大きさから推測しようと思っても、なんだかピンと来ないのですが、これって、一人分なんですよね？幸せだぁ～！

（ファドのご紹介サイトへ行ってみました。帰国後すぐは、大阪ではないですか！ぜひ、友も誘っていってみたいです） (2005年06月11日 01時36分59秒)

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アヒル肉

fifeanddrum さん

Re:美味しそう♪(06/09)

jasmim さん

maman.mさん
あれ、一人前です！でもやっぱり多すぎて、食べ切れませんでした。。残念・・。

大阪にすぐにイベントがあるのですね。知りませんでした。ぜひぜひ聴きに行ってみてください！ポルトガルのひと時が楽しめると思います。 (2005年06月11日 18時12分31秒)

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Re:アヒル肉(06/09)

jasmim さん

fifeanddrumさん
ロールキャベツももう長いこと食べてないなぁ。

私もまだどうやって作るか、わからないのです。今度レシピみて挑戦してみたいです！ (2005年06月11日 18時13分56秒)

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ペルーにもある