リスボア物語

　サバの美味しい季節になってまいりましたねぇ。今まで暖かい間は市場でもなかなかいいのが見つからなかったりしていたけど、先日ちょっと小ぶりで新鮮なサバが見つかった♪

　早速バッテラを作ってみた。バッテラという言葉は、どうやらポルトガル語から来ているらしい。もともと小船に似ているからその形から取って、Batel（小船の意）→バッテラになった、と聞いた。バッテラというのは、関西出身の私たちにとってはとてもなじみの深い食べ物だけど、関東でもよく食べるのでしょうか？

　作ったバッテラは、早速先日行ったCinco loungeのバーの友人に出前♪うーん、これに白昆布なんて乗せれてたら最高なのですけどねぇ。もともと青魚が駄目な人も多いけど、それでも「ひかり物は駄目」というような先入観があまりないからか、サバ寿司ってこっちではけっこう興味を持って食べてくれる人が多い。春巻きはやっぱりどこに行っても皆好きなのですね。