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2007年01月10日

大根と人参のレモン漬け　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮ときゅうりのキムチ

大根のレモン漬けは、ブログ友達の nanaさんに教えてもらったレシピ。
nanaさんのブログにレシピ載ってます。
うちは、酢の物嫌いが多いから「なます代わりにレモン漬けにしよう」と
にんじんもちょっと入れちゃった。おいしかったよ♪nanaさんありがとう！

鶏皮ときゅうりのキムチはうちの定番メニューだったんだけど、お母さんが病気してから
ほとんど作らずで、久しぶりに作った～。

・鶏皮は茹でて脂抜き。脂が気になるようなら2回茹でたりね。
　食べやすい大きさに切る。細長く切るのがおすすめかな～。
・きゅうりは好きな大きさに切る
（早く味をなじませたい時は、切ったきゅうりをちょっと塩もみしておく）
・鶏皮ときゅうりにキムチの素を入れて混ぜるだけ～。　　　　　　　　　おわり！

数時間おいた方が味がしみておいしいよ♪朝作って夜食べるとかね。
材料の量は、適当！すべてが適当で、これがレシピと言えるのか？

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最終更新日 2007年01月10日 21時18分19秒
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:年末作った簡単な物(01/10)

nanana111 さん

今度作ってみよう。
kokoもキムチデビューしたから食べられそう。
ちゃんとしたレシピだよ。
どっちも美味しそうだよ。

リラックマkokoが全部かわいいって言ってた。
どれか頂けるの？
(2007年01月10日 22時45分21秒)

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レモン漬けレシピありがとう！

lizko さん

nanaさん
レモン漬け、酢の物が苦手なお母さんと私にはすごく有り難いレシピ！教えてもらえて良かった、ありがとう！
kokoちゃん、キムチデビューしたんだ♪kokoちゃんはけっこー大人の味（渋い物）好きなんだよね。
レシピは適当だよぉ。鶏皮ときゅうりの量はお好みで。キムチの素もお好みの味の量で！という。
今、きゅうりが高いから夏のがいいけど、鶏皮はいつでも安いからいいよね～。

うん、kokoちゃん待っててね！ヘボイ物になるかもしれないけど。 (2007年01月11日 10時47分21秒)

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ヘルシー

*♪kun♪* さん

さっぱりしててヘルシーだね。
nanaさんのレシピは私もよく参考にさせてもらってるけど、健康にいい料理を目新しいアレンジで作れるのが嬉しいのよねー。

きゅうりと鶏皮のキムチって初めて知ったけどいいねー。
私はキムチ苦手なんだけど（好き嫌い多すぎよね）みんな好きだから今度作ってみようっと。 (2007年01月11日 12時58分24秒)

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kunさんの苦手な物新たに発覚！

lizko さん

kunさん
nanaさんレシピは新しい料理を覚えられるし、わかりやすくて体にも良さそうですばらしいよね！
料理が苦手な私でも、nanaさんレシピはわかりやすくて好き～♪

私とお母さんが、酢の味がダイレクトにくる物が苦手で。調理済みならOKなんだけど、酢の物とかダメなの。
レモン漬けは、レモンのすっぱさだからおいしかったよ♪

kunさんってば、キムチも苦手だったのね。kunさん嫌いな物メモに加えておかないと( ･ﾉｪ･)ｺｼｮｯ
きゅうりだけ、きゅうりとイカのキムチはお惣菜でも見かけるけど、鶏皮はあまりないかも？
きゅうりのさっぱり感と鶏皮のこってり感が合うんだ。鶏皮は安いところもいいしね！
医者に「片足で体を支えるのにはまだ重くて負担が大きいよ」と言われて、お母さんの体重減らさないと（私もだ(；´Д｀) ）だからなるべくヘルシーな物にしなくちゃなの～。あまり出来てないんだけどね。なるべく頑張ります～。 (2007年01月11日 13時35分55秒)

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