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2007年01月10日

大根と人参のレモン漬け　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮ときゅうりのキムチ

大根のレモン漬けは、ブログ友達の nanaさんに教えてもらったレシピ。
nanaさんのブログにレシピ載ってます。
うちは、酢の物嫌いが多いから「なます代わりにレモン漬けにしよう」と
にんじんもちょっと入れちゃった。おいしかったよ♪nanaさんありがとう！

鶏皮ときゅうりのキムチはうちの定番メニューだったんだけど、お母さんが病気してから
ほとんど作らずで、久しぶりに作った～。

・鶏皮は茹でて脂抜き。脂が気になるようなら2回茹でたりね。
　食べやすい大きさに切る。細長く切るのがおすすめかな～。
・きゅうりは好きな大きさに切る
（早く味をなじませたい時は、切ったきゅうりをちょっと塩もみしておく）
・鶏皮ときゅうりにキムチの素を入れて混ぜるだけ～。　　　　　　　　　おわり！

数時間おいた方が味がしみておいしいよ♪朝作って夜食べるとかね。
材料の量は、適当！すべてが適当で、これがレシピと言えるのか？

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