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February 5, 2007
テーマ： 今日のおやつ♪(26220)
カテゴリ： 旬の味
（・・ってまだ終わっていませんけど・・・）
その合間に、娘とバレンタインの予行としてブラウニーを制作
たっぷりバターを使う配合なので、どうかな？と思いながら・・・
うーん、ちょっと生地が硬い様子。
ココアも入るので、全体に締まってしまったようです。
出来上がりは、いい感じなんですが・・・
甘みも少なくて、ちょっとパサッとした感じに
去年作ったブラウニーの配合が見あたらないんです。。。（泣）
どこいったんやろー？？？
皆さん、配合はお菓子作りにとって大切なものです。
作り方はもちろん、温度の設定や注意点など、
気がついた事は、何でも配合帳に書き込みましょう！
（歳を取るとちょっとした事を忘れがちに・・・）
注：後で読んでも分かるようにね
自分に言ってます・・・・
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