あるのおはなし帳

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2019.07.21

【いつから？】冷やし中華始めましたのはなし【どこで？】

カテゴリ：たべもの

こんばんわ

自分が住む地域も
だんだん暑くなってきました

こうなってくるとアレですよね
暑くなってくるとアレですよね

それでは

あなたは
冷やし中華始めましたか？

あんまり夏感なくなった？

冷やし中華って昔は夏限定な感じでしたけど
最近のコンビニでは冬でも売ってるみたいなので
季節感はあまり感じなくなりました

ただ飲食店で、のぼりやポップで
「冷やし中華始めました」を見るとなんか気分が上がります

話はそれますが冬でもアイスって食べますか？
自分は子供の頃から暑い季節以外には食べないので
よく聞く、冬に暖かい部屋で食べるアイスが最高と言うのは
あまりピンとこないんですよね
あなたはどうでしょうか？

冷やし中華とは

話を戻しまして、そもそも冷やし中華のルーツが

冷やし中華の発祥は諸説あるが
昭和の初期からある日本独自の料理らしいです

中国の冷やし麺というのがあるそうですが
味も作り方も違うのでそれが元ではないそうです

ちなみに日本で初の冷やし中華を出したとみられるお店が

どんな冷やし中華なのか興味がありますがちょっと自分の家からは遠い^^;

冷やし中華のいろいろ

地方によっては呼び方も変わってくるようです
北海道では「冷やしラーメン」
西日本や関西では「冷麺」と呼ぶことも

東海地方でマヨネーズをかけて食べるは
もうこれは全国区になってきてるような気がします
コンビニの冷やし中華にもマヨネーズ付きが増えてますよね
ただ、マヨネーズはありえないと言う人も多いです

味付けは
醤油ダレ派とゴマダレ派で分かれるところだと思います
統計から見ると醤油ダレ派が多いみたいですね
自分で作る場合、食べる前に1時間くらい冷蔵庫で冷やしてから
醤油ダレをかけて食べるのが好きです

どうですか？冷やし中華食べたくなってきませんか？ｗ

実は

冷やし中華発祥とみられるお店はもう1店あって
東京都千代田区神田神保町にある揚子江菜館さんです
こちらのお店も現在も営業されていて自分の家からも
近いのでいつか行って食べてみたいと思ってます

ここまでお付き合い、ありがとうございました
おやすみなさい、よい夢をみてください

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