美作的日々

昨日ホットケーキミックスを使ったんで、、、、

と、なんとなく思いまして

今日はもっともっと簡単に。
以前作ったことあるんですが、、、

ブルーベリーとヨーグルトの
マーブルケーキ
でございます

材料 は
ホットケーキミックス２００ｇ
タマゴ２個
プレーンヨーグルト１００ｇ
牛乳５０ｃｃ
ブルーベリージャム５０ｇ

　作り方は簡単。
ホットケーキミックス（奥）にプレーンヨーグルト、タマゴ、牛乳を混ぜるって感じ。

牛乳とヨーグルトを混ぜると分離するので、　
先にタマゴとヨーグルトを混ぜます（手前）。
もーー、すごい手抜きなんで、箸で混ぜてます、箸で

それを　 　ホットケーキミックスに
足して混ぜ混ぜ、まとまったところで牛乳を足してさらに混ぜ混ぜします。

その生地を１／４ほどとって、ジャムを混ぜます。　

　で、炊飯器登場～～～
最初に色なしの生地を入れて、そのあとにジャム入り生地をいれ、
箸などでゆるーくかき混ぜるとマーブル模様になりますので、
そしたら炊飯器のスイッチオーーーーンっ

で、炊き上がりました～～・・・！？　　　

うち釜熱いので、気をつけてとりだし、
（釜の形に焼きあがって、底はつるつるきれいですよん）

で、適当に切り分けます。　　　　　
庭で採ったミント飾ってますが、ホイップクリームとかあってもいいかも。

ホットケーキミックスは、お菓子作りが苦手な私でも
失敗無く作れるからほぼ常備していまして、
プレーンヨーグルトも毎朝食べるから常備してるし、
そのプレーンヨーグルト用のブルーベリージャムも常備してるんで・・・

我が家の場合は買い物なしで、すぐに作れました


ホットケーキミックスのみの甘さなので、甘さが欲しい人は
少し砂糖など足したほうがいいかも？
結構酸味が利いた、甘さ控えめ、すっきり味なんで。
私は、ジャムを混ぜた生地に少しコンデスミルクを加えたけど、
それほど甘さは感じなかったかな。