還暦女の気ままなおひとり様ライフ

昨日は大好きなズンバを休んで

ちょっと松崎のお花畑を見に行ってきました

でも思っていたほどきれいではなく

車でさらっと見る程度で戻ってきました

ジムを休んでいく価値あった

そんな反動で帰宅途中で

地元では結構有名な「ペルル」というお店で

たっぷりスイーツを買い込んでしまいました

先日も、そろそろ止めないと・・・と思っていたのに

意思軟弱

昨日はおやつにケーキ

夜のワインのお供にケーキ

あ～～～～～～

今朝は胃が重～い

お腹も重～い

自業自得だけど

今更後悔しても遅いわけで

「わかっちゃいるけどやめられない

まさにその通り

朝食も全く食べられなくて

ジムでもトイレばかり通って

そんなわけでジムも気乗りがいまいち悪いので

早めに戻ってから気分転換に

塩麹と醤油麹を仕込みました

麹屋さん

ここ最近

大豆もお米も値段が上がって大変だそうです

黒大豆のお味噌がおいしそうで

値上がりするといわれたけど

まだお味噌が残っているので

後ろ髪引かれる思いで断念

 ・・・今度行ったときはいくらになってるの（内心）

塩麹と醤油麹はだいぶ気温が上がってきたので

発酵も進みそうで、２週間くらいで仕上がるかな

５００ｇづつ仕込んだのので

使いでありそうです

それぞれ出来上がったら半分に分けて

ニンニクを入れた塩麹と醤油麹を作ります

これがお肉を焼いたり、

ペペロンチーノをするのに大いに役立ちます

毎日おいしくなれ～といいながらかき混ぜるだけ

やはり手作りが一番です