kabukiのラーメン日記

裏武蔵家出身の店主ですが、家系ラーメンではなく背脂醤油で！

開店2時間前に到着3番目、PPは6時！開店時には50人の大行列！

店頭にあるポスターのお品書きは、
背脂中華、のり背脂中華、チャーシュー背脂中華、背脂だらけ！
店頭の窓ガラスは、ネコたまんま、辛ネギ丼などの写真が有り！

開店の挨拶は行列が50人超↑の為、
店主が行列のうしろの方にも行き挨拶してたのが印象的でした！


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「味玉背脂中華」

豚骨＋鶏ガラ＋国産背脂を使用、醤油味のこってりスープに、
自家製のぷにもちな多加水麺が絡んで美味い！


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トッピングは、
豚チャーシュー、味付玉子、ほうれん草、ネギ、メンマ、背脂


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「辛ネギ丼」
けっこう辛めな味付！辛ネギをラーメンにのっけても美味い！


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当日先着50名様にオープン記念品プレゼントと記載ありましたがこの記念品が、、、
↑ラーメンみなみのレンゲでした！画像のは店のになります！
※オープン記念品は、食後に店外で、箱入の紙袋で渡されます！


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卓上は、さるかに合戦(海苔ごま)、一味、ブラックペッパー、酢


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券売機、トッピングが凄い充実してますね！


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食後に店外で紙袋がもらえます！紙袋の中に箱が入ってます！


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開封したらオープン記念品は店のロゴレンゲ宝物にしますね🪤　


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店看板、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

​🟥ラーメンみなみ