kabukiのラーメン日記

金曜日、鳴神STOREHOUSE (小山御殿広場) の振り分け前行列​
私の隣にいる人『見たことある❔️🤔』と思ってたら、
有吉の世界同時中継に出てたツッチーさん🤯顔より声でわかる

振り分け後は、ツッチーさんとRAMEN MATSUIを談義しながら
鳴神STOREHOUSEの、順番待ちをしてました！
ツッチーさんは番組内で、RAMEN MATSUIの話をしてたんで！

これ以来 RAMEN MATSUI食いたいと久訪 🏃原点回帰で醤油！

12:45、16人行列(店内行列はカウントしてない) →13:29入店🚪
昔と比べると、回転は早くなったね！さあMATSUI TIMEだ！


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「特製醤油」「鴨ロースめし」「ハートランド」

特製トッピングは、
神威豚の肩ロースチャーシュー、鴨ロースチャーシュー×2
豚チャーシュー、味玉、雲呑×2，メンマ、小松菜、白髪葱




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「特製醤油」

丹波黒どり＋親鶏＋宍道湖産蜆＋羅臼昆布＋純米酒＋香味油の
スープに、麺屋棣鄂の中細ストレート麺が、絡んで美味い！

本日の日本酒は、仕込みにも使われているので、
和歌山県平和酒造の『紀土-KID-春の薫風 』純米吟醸、生酒！

今日は、限定メニューのボタンが、限定酒になってましたね！
「鈴傳限定 東洋美人 純米大吟醸、西都の雫」
澄川酒造場／山口県荻市、酒米、西都の雫 100%
江戸時代〜続く老舗酒販店鈴傳と山口県東洋美人の限定コラボ酒


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「鴨ロースめし」
鴨ロースめしは、北海道産の山わさび醤油漬けと白髪葱がTP





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味玉パッカーン


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店入口、最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

🟫RAMEN MATSUI