kabukiのラーメン日記

店主は煮干しつけ麺宮元、ラーメン宮郎、ラーメン凪の出身！

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「特製焼あごつけめん」

濃厚な焼あごの旨味、風味、香ばしさをはっきり感じるつけ汁！
これに自家製の中太麺が絡んで美味い！
この麺も、啜り心地が良くて、麺好きに刺さるのを作ってくる！


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「特製焼あごつけめん」

トッピングは、
鶏＋豚叉焼、味玉、海苔、糸唐辛子、白ねぎ、柚子胡椒など！

※味玉パッカーンは寄ってしまい、うまくできなかったのだが、
麺屋なにがしの味玉は、綺麗に割ると、綺麗な断面図になる！


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「特製焼あごつけ麺」

つけ汁は焼あご＋煮干しの濃厚なスープ！中にはウデ肉もある！
二ボラー、家系が好きな方は、刺さるね、ご飯にも合うつけ汁！


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「スープ割」

卓上の割スープはセルフ式！割っても旨味、香ばしさがすごい！


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「券売機」

「焼あご」「焼あご塩」はあるが、つけは「焼あご」のみだね！
ドリンクはセルフ式！水もそうだけど有料ドリンクもセルフ式！


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店入口
最後まで読んでいただき、本当に、ありがとうございました！

⬛️麺屋なにがし​
東京都北区中里1-16-2 地ビル3 1F
火〜木 11:00〜15:00 土日 11:00〜16:00 定休日 月、金曜日​

⬛️煮干しつけ麺 宮元
東京都大田区西蒲田7-8-1
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 定休日 日曜日

🟨ラーメン宮郎
東京都大田区西蒲田7-63-9
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 定休日 日曜日