kabukiのラーメン日記

​🟪鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki

東京都葛飾区東新小岩1-3-7

チャーシュー中華そば＋チャーハン＋アサヒスーパードライ
(定休日限定営業)

中華そばは、麺量は並盛130ｇ、大盛は200ｇ(＋100円)です
ラーメン燈郎→麺屋yoshikiに店内の客は、T店長と私だけに😋


↑
チャーシュー中華そば (並)＋チャーハン

アサヒスーパードライからの豚バラチャーシューが美味い😋
鴨＋豚＋鶏の動物系のスープ、乾物(鰹＋煮干＋昆布＋椎茸)の
じんわりした感じにチャーシューの脂、背脂
心の味食品の切刃8番の平打ちの手揉み麺が絡んで美味い😋


↑
チャーシュー中華そば

トッピングは、
豚バラチャーシュー4枚、アーリーレッド、葱、メンマ、背脂


↑
チャーハン

玉子＋青葱＋チャーシューのオーソドックスなスタイル炒飯、
チャーシューの脂身の部分がコク旨で作り手の好みがわかる😋


↑
定休日限定、店の外POP


↑
建物外観
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。