kabukiのラーメン日記

㊗️裏野中家 ２周年おめでとうございます🏵️ 🟥裏 LET'S GO🏃

２年前、野中家に２号店ができるという事で、当時大行列！
野中家とスープが一緒と思いきや、少し薄めだった記憶🤔

野中家→裏野中家→二代目→三代目→川島家(脱退かな)な順番❔️

裏野中家の開店から、破竹の勢いで蕨、十条、池袋と進撃💥
この時って野中家は２週連続開店が多かったんだよね！
２年で、今では裏を含めると、16店舗まで拡大とは凄いね！

16店舗ありますが、店炊きだから店によって味は違いますね！


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やみつき塩ラーメン(並)(硬普普)＋🍚ライス食べ放題

豚骨の旨味、海鮮出汁＋塩ダレ＋鶏油の旨味一辺倒のスープに
酒井製麺の中太麺が絡んで美味い😋
(Xに野中家麺と書きましたが、開店時の画像見たら酒井製麺)

資本系の家系が好きな方は、この海鮮出汁は上品に感じるかも

※Xに野中家麺と書いたが、開店時の画像を見たら酒井製麺
(又、コーナーのとこに酒井製麺の紙あったのを思い出した)

訂正がてら、オープン日にタイムスリップ！(Xの方も訂正🙏)
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裏野中家 開店日の画像！(両サイド(撮影してる側にも)祝花🏵️)

この日は二軒！食ったんだよね！
ラーショマルミャー王子店 (池袋からの移転のオープン)も！
(画像だと伝わらないが、この日は何か暑かったの覚えてる)

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裏野中家オープン日の祝花 酒井製麺！
野中家(大塚)と裏野中家は酒井製麺で、二代目以降は野中家麺！


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トッピングは、
煮豚チャーシュー1枚、ほうれん草、うずら×2個、海苔×3枚

デフォルトのチャーシューは
ラーメンは燻製チャーシュー、やみつきは煮豚チャーシュー！

トロトロ煮豚が美味い、野中家の他店の煮豚より美味いね🐷
先見の明があったのか、知りませんが、
オープン日には、調べたら煮豚チャーシューを食ってたわ😋


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やみつきスープはもちろん完飲！
もし飲んだシメのラーメンで食べるなら、やみつきオススメ！


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卓上は、ブラックペッパー、ふりかけ、マヨネーズ、煮干酢
極ショウガ、極にんにく、おろしニンニク、豆板醤




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カウンター上に裏ガッパ有🤯これはサービスでなく常設か🤔
裏ガッパはご飯🍚がススム😋
ライス食べ放題のおかわりは、店員に🗣️申告するシステム！

一昨日、十五代目野中家(立川)で見た、「一味」はない！
一味は十四代目、五代目にもない、他にどこにあるのかな🤔


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「やみつき塩ラーメン」は、二段目の左から4番目にあります！
「ラーメン」は1番左！
券売機のすぐ傍の席だったのですが、探してる方が多かった！


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記念撮影！スープ切れになってなくて良かった！
スープ切れで閉店だったら、二代目野中家に行く予定でした！


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水はセルフスタイル、紙エプロンは下にある！


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㊗️2周年記念でラーメン(並)、やみつき塩ラーメン(並) 500円！


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建物外観、最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

​🟥横浜家系ラーメン 裏野中家


営業時間
月〜木 7:00〜10:00 ／ 11:00〜0:50
金 7:00〜10:00 ／ 11:00〜1:50
土 11:00〜1:50
日 11:00〜0:50
祝 11:00〜0:50