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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2008.10.23
テーマ： 今日のお弁当(2972)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
チーズポテト
ブロッコリーのおかかあえ
ハンバーグソース入り卵焼き
塩昆布
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鮭は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをします。
夜ここまで準備しておきました。
前の夜に塩、コショウをした鮭、
水っぽくなってたらキッチンペーパーで軽くふき取ってから小麦粉をまぶし、
オリーブオイル少量を熱したテフロン加工のフライパンで
両面に焼き色がついて中まで火が通るよう蓋をして
焼き過ぎに注意して蒸し焼きにします。
焼き上がったらバジルペースト適量を加え、全体にからめ火を止めます。
バジルペーストにもオリーブオイルが入っているので
鮭を焼くときのオリーブオイルは少なめにします。
じゃがいもは薄くスライスして、塩少々入れて茹で、
粉ふきいも状態にします。
熱いうちにスライスチーズをちぎって入れ
じゃがいもをつぶすように全体を混ぜ、
味をみて塩少々を加えます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でさっと茹で
水気をふき取ってしょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り
新たにしょうゆをほんの少し足して、かつお節であえました。
アルミカップの底にかつお節少量を入れてからブロッコリーを詰めます。
21日のお弁当のハンバーグソースを少量取り分けて冷凍しておきました。
それを温め直してあら熱をとっておきます。
塩少々と牛乳少量入れて混ぜた卵で、
ハンバーグソースが真ん中になるよう巻いて卵焼きにしました。
夜ここまで準備しておきました。
前の夜に塩、コショウをした鮭、
水っぽくなってたらキッチンペーパーで軽くふき取ってから小麦粉をまぶし、
オリーブオイル少量を熱したテフロン加工のフライパンで
両面に焼き色がついて中まで火が通るよう蓋をして
焼き過ぎに注意して蒸し焼きにします。
焼き上がったらバジルペースト適量を加え、全体にからめ火を止めます。
バジルペーストにもオリーブオイルが入っているので
鮭を焼くときのオリーブオイルは少なめにします。
じゃがいもは薄くスライスして、塩少々入れて茹で、
粉ふきいも状態にします。
熱いうちにスライスチーズをちぎって入れ
じゃがいもをつぶすように全体を混ぜ、
味をみて塩少々を加えます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でさっと茹で
水気をふき取ってしょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り
新たにしょうゆをほんの少し足して、かつお節であえました。
アルミカップの底にかつお節少量を入れてからブロッコリーを詰めます。
21日のお弁当のハンバーグソースを少量取り分けて冷凍しておきました。
それを温め直してあら熱をとっておきます。
塩少々と牛乳少量入れて混ぜた卵で、
ハンバーグソースが真ん中になるよう巻いて卵焼きにしました。
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