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2009.01.15
テーマ： 今日のお弁当(3018)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ちくわとピーマンの炒め物
ハンバーグソース入り卵焼き
チーズコーンポテトボール
シラスとすりごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鶏もも肉は一口大に切ります。
味噌とハチミツをほぼ同じ量で混ぜ、鶏もも肉によく揉み込み、
密封の袋に入れて冷蔵庫で一晩ねかせます。
朝、テフロン加工のフライパンを熱して鶏肉を入れ、
両面に焼き色がつき、中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにし、
最後は蓋を取って水分を飛ばし、焦がさないようからませます。
ちくわは食べやすい長さの細切りにし、ピーマンも同じように切ります。
ごま油を熱したフライパンでちくわとピーマンを炒め、
塩、コショウで味付けしました。
昨日のお弁当のハンバーグソースを少し取り分けておきました。
それを温め直して粗熱をとっておきます。
卵に塩少々、牛乳少量を入れて混ぜ、
ハンバーグソースが真ん中になるように置いて、卵焼きにしました。
缶詰のコーン適量をテフロン加工のフライパンで軽く炒めます。
じゃがいもは薄くスライスして、下味がつくくらいの塩を入れて茹で、
粉ふきいも状態にし、粗くつぶしておきます。
これに炒めたコーン、スライスチーズをちぎって加えて混ぜ、
ラップに包んでボール状にしました。
シラスはテフロン加工のフライパンでから煎りし、
しょうゆ少々を回しがけして、香り付けにごま油を少量たらして混ぜ、
すりごまをたっぷり加えました。
味噌とハチミツをほぼ同じ量で混ぜ、鶏もも肉によく揉み込み、
密封の袋に入れて冷蔵庫で一晩ねかせます。
朝、テフロン加工のフライパンを熱して鶏肉を入れ、
両面に焼き色がつき、中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにし、
最後は蓋を取って水分を飛ばし、焦がさないようからませます。
ちくわは食べやすい長さの細切りにし、ピーマンも同じように切ります。
ごま油を熱したフライパンでちくわとピーマンを炒め、
塩、コショウで味付けしました。
昨日のお弁当のハンバーグソースを少し取り分けておきました。
それを温め直して粗熱をとっておきます。
卵に塩少々、牛乳少量を入れて混ぜ、
ハンバーグソースが真ん中になるように置いて、卵焼きにしました。
缶詰のコーン適量をテフロン加工のフライパンで軽く炒めます。
じゃがいもは薄くスライスして、下味がつくくらいの塩を入れて茹で、
粉ふきいも状態にし、粗くつぶしておきます。
これに炒めたコーン、スライスチーズをちぎって加えて混ぜ、
ラップに包んでボール状にしました。
シラスはテフロン加工のフライパンでから煎りし、
しょうゆ少々を回しがけして、香り付けにごま油を少量たらして混ぜ、
すりごまをたっぷり加えました。
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