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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2009.03.13
テーマ： 今日のお弁当(2970)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ちくわとピーマンの炒め物
チーズかぼちゃ
ひじきちりめん入り卵焼き
シラスとすりごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚肉は食べやすい大きさに切り、
レンコンは食べやすい長さの縦切りの細切りにし、
水にさらしてアク抜きをし、水気を切っておきます。
（縦切りの方が食感がシャキシャキしていて好きです）
フライパンを熱して豚肉を炒め
（豚肉の脂だけで油を入れずに炒めます）
豚肉の色が変わったらレンコンを入れ炒めます。
酒、砂糖を入れて混ぜ、しょうゆを加えて炒めます。
ちくわは3cmくらいの長さの細切りにし、
ピーマンも同じくらいに切ります。
ごま油少々を入れて熱したフライパンでちくわとピーマンを炒め
塩、コショウ、こぶ茶で味付けします。
かぼちゃはうす切りにして茹で、水気を切って粉ふきいも状態にします。
熱いうちにkiriの個包装のクリームチーズをちぎって加え、
砂糖少々を足してかぼちゃをつぶしながら混ぜます。
クリームチーズは少し固まりが残っていた方が味を楽しめます。
卵にひじきちりめんふりかけ少々、水少々を混ぜ卵焼きに。
テフロン加工のフライパンでシラスを炒め、
シラスが少しカリッとしてきたらしょうゆ少々を回し入れ、
ごま油をほんの少し入れて全体を混ぜ、
すりごまをたっぷり加えて混ぜ合わせました。
レンコンは食べやすい長さの縦切りの細切りにし、
水にさらしてアク抜きをし、水気を切っておきます。
（縦切りの方が食感がシャキシャキしていて好きです）
フライパンを熱して豚肉を炒め
（豚肉の脂だけで油を入れずに炒めます）
豚肉の色が変わったらレンコンを入れ炒めます。
酒、砂糖を入れて混ぜ、しょうゆを加えて炒めます。
ちくわは3cmくらいの長さの細切りにし、
ピーマンも同じくらいに切ります。
ごま油少々を入れて熱したフライパンでちくわとピーマンを炒め
塩、コショウ、こぶ茶で味付けします。
かぼちゃはうす切りにして茹で、水気を切って粉ふきいも状態にします。
熱いうちにkiriの個包装のクリームチーズをちぎって加え、
砂糖少々を足してかぼちゃをつぶしながら混ぜます。
クリームチーズは少し固まりが残っていた方が味を楽しめます。
卵にひじきちりめんふりかけ少々、水少々を混ぜ卵焼きに。
テフロン加工のフライパンでシラスを炒め、
シラスが少しカリッとしてきたらしょうゆ少々を回し入れ、
ごま油をほんの少し入れて全体を混ぜ、
すりごまをたっぷり加えて混ぜ合わせました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日が3学期最後のお弁当です。
4月の新学期までしばらくお休みです。朝寝坊ができます
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