日本一の赤貝丼

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2010.10.08

カテゴリ：食材・グルメ

このあいだの週末、おいしい魚料理を食べたいと思い、

「おさかな亭　なぐも」さんへ行きました

私が頼んだ「日本一の赤貝　赤貝丼」（2,100円）

赤貝のアップ　食感はプリプリで甘みがあり、新鮮さを感じます
赤貝近景

家族が頼んだ「おすすめ　三色丼」（1,900円くらいでした。メニュー名もちょっとちがったかも）
載っているネタはウニ、ホタテ、甘エビで、どれもおいしかった

赤貝丼のセットのかに汁。いいダシが出てました

閖上漁港に水揚げされるものなど、仙台湾で獲れる赤貝は東京の料亭で使われるブランドものだそうです。

この「赤貝丼」やサケとイクラを使った「はらこめし」は宮城ローカルなごちそう
県外の方にもぜひ来て食べていただきたい一品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富県宮城推進室　K.H

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