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April 2, 2006
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カテゴリ: パンとケーキ
 「最近、ちょっと太ってきたみたい」というしおちゃんは、168cmの長身、スリムな二児のママ。

授乳期間は信じられないほど痩せていても、赤ちゃんが母乳を卒業すると、どうしても少し体重がもどってしまう。

しおちゃんはもともとスリムな体質なので、「太った」といってもモデルなみのスタイル。
たぶん、私のほうが体重重いハズ。

 「太ってきた上、吹き出物がでちゃったから甘いものは食べないようにしてるの。
  でもやっぱり食べたい!」


しおちゃんは私と同じく大のケーキ好き。
大阪の有名ホテル、リッツカールトンのケーキバイキングを1人で全種類制覇したほどのツワモノである。

全部で確か30数種類はあったハズ。
私でも32種類ぐらいでくじけた(しかも、何種類かは友達とシェア)のに、37~8種類全部とは!!

百貨店の催事で地方の有名店がやってくると、速攻買いに行く行動派でもある。


そんな彼女のワガママにお答えすべく、マクロビオティック思想を取り入れたケーキとお菓子を作ることになった。

まるごと食べる、地域で取れるものを食べる、穀物中心、野菜たくさん。

よしっ、丸ごとの穀物ね。
全粒分と豆乳のシフォンケーキにしよう!
全粒分シフォン
全粒粉シフォンカット
全粒粉シフォン1pc
                  豆乳生クリームを添えてみた♪


全粒分がとーっても香ばしくて、こりゃーたまらん、ヤミツキですわ!
全粒粉もちもちマフィン
全粒粉カントリークッキー
想像以上に美味しくできたシフォンケーキと、全粒分と強力粉で作ったもちもちマフィン、全粒粉にオートミールを加えたカントリークッキー。

この全粒粉はなんだかハマるお味。










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最終更新日  April 14, 2006 03:17:30 PM
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