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2006.07.15
カテゴリ： 我が家のディネ
久しぶりにル･クルーゼを出して作ったのですが、やっぱり時間をかけて煮込むお料理にはル･クルーゼですね★
昨日は日本酒のかわりに泡盛で煮込んで、ラフテー風♪
箸でカンタンに切れるほどやわらか、とろーり、で、かなりウマウマでした。
やっぱりコツは弱火でじーっくり、ですかねえ。お料理上手か、と錯覚に陥るほどでした^m^
心残りは玉子！やや半熟でしたが、あと30秒早く取り出しておけば良かった！
また再挑戦してみます！
角煮の他はカンタンに枝豆と、大根とにんじんのなます。
今日は冷やしラーメンに角煮と煮玉子いれちゃおうっと。
そして写真右上のステキスクエアプレートはイッタラ TEEMAのスクエア16cmホワイト。
意外になんにでも使えて重宝！です。和食器にも相性抜群ですよ★
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maicop
私のオカイモノグセは病気かもしれません･･･。
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