まいみ０９のお買い物ダイアリ

山梨県で産業振興に尽力してきた著者が、研究家の一人として日本ワイン史を紐解いていく一冊の本である。

幾多の困難や試練を強いられた明治の国産ワイン誕生期。殖産の掛け声のもと、ワインの本場フランスに派遣され、帰国後に醸造を実現した二人の青年。葡萄の栽培・醸造から葡萄酒愛飲運動まで繰り広げた高野積成。甘味葡萄酒で一世を風靡した宮崎光太郎、神谷傳兵衛。ワイン用葡萄の品種開発などに生涯を捧げた川上善兵衛など。不屈のパイオニア精神で葡萄の栽培・醸造の道を拓いた多士済々な開拓者たちに焦点をあて、日本のワイン造りの軌跡をたどる。日本ワインの原点を知るための一書。

日本ワインの夜明け 葡萄酒造りを拓く [ 仲田 道弘 ]
価格：2420円（税込、送料無料) (2020/11/10時点)

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発売日：2020年08月25日頃
著者／編集：仲田 道弘
出版社：創森社
発行形態：単行本
ページ数：232p
ISBNコード：9784883403431

• 序章　国産ワイン造りー揺籃期の展開
  • 始まりは横浜開港から
  • 明治のワイン造りの展開
• 第１章　ワイン造りの夜明けをたどって
  • 殖産興業の流れのなかで
  • 第一回内国勧業博覧会に出品
  • ほか
• 第２章　ワイン造り草創に人あり志ありーその１　萌芽期～官主導期
  • 山田宥教と詫間憲久によるワイン造り事始め
  • 津田仙の学農社と農業技術普及
  • ほか
• 第３章　ワイン造り草創に人あり志ありーその２　官主導期～民間主導期
  • 高野正誠 土屋龍憲のフランス研修と試練の醸造
  • 宮崎光太郎と大黒天印甲斐産葡萄酒
  • ほか
• 結章　日本ワインに息づく開拓者精神
  • 今に残る葡萄畑の風景
  • 日本ワインの世界進出
  • ほか

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