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2011.01.01

あけましておめでとう御座います。

きのうは、、、

初めて、一日に三つも記事をUPしたんですが、、
PCに向かっている間は、家のことしてないってことですから、、

当然いつも通り散らかってます。

でも、、、
私の母の口癖で
「元日から掃除をするところがありますか！！」
っていうのが、叩き込まれてまして、、、

すでに、、、その形跡はないんですけどね。

元日は、きっとお寝坊さんなのでパンを焼いておこうと決めました。HB君に頑張ってもらって、途中で引っ張りだしました。

ウチとこのは、ツンバドの安物なんですが、前機種より機能が色々ついているので、捏ね、醗酵、焼成が別々にできるんです。

捏ねるだけをするのはかなりお世話になってたんですが、他はあんまり。

そして昨日使ってみました。

１.５斤分の材料投入（インスタントイースト発酵）で、生地作りボタンをポチ。
二時間後に一次発酵済みの生地が出来上がりました。

二つに分割して、伸ばして、シナモンシュガーをフリフリフリ。
ラム酒に付けておいたレーズンをパラパラパラ。

二次醗酵を１時間すませて、、、
焼成。

なんだか、カメレオンの目がついてるみたいだ。
（意味分かりますでしょうか、、）

ほら～

美味しいのが出来ました。
で、、すでに一枚も残っていない。
明日の分を焼かないと。

カボスコボッチも、いい感じなのでそいつを使って、明日はおやつパン作るぞ！

そうそう、、
どこかで、ホップとかビールとかで酵母起こしてパンを焼いている方を見かけたことがあるなあ。

熱処理をしていないビールじゃないと出来ないと思うんだけど、、、
私、ビールは好きじゃないんですよ。

だって、、

苦いじゃないですか。

生まれてこのかた
「っっっか～このビールうまい！」
と、思ったのは一度だけ。
夏場に、仕事帰りに職場の方に誘われて、とあるお店に行ったときのビール。

これが、、、水のようにうまかった。ク～っと入って行きました。でも、二杯目はもうダメ。あの、苦いビールです。

で、、、
こちら。

ベルギーのクリスマスビールです。
あの、私の腸内細菌をやっつけてしまったズブロッカと一緒に注文して、クリスマスまでとっておきました。

このビールが、、甘いんです。ハーブとかも入っているんですけどね。
ああ～これならもっと飲んでもいい。
でも、高いっす。

前に、一升瓶サイズのオクトバーフェスト（ドイツのビール祭りらしい）のビールを買ったこともありました。
あれは、、苦いタイプのビールでした。いやじゃないけど、、、もっと飲みたいと言う感じではなかったなあ。

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