むっちゃんの、のびのび子育て～猫と子供と時々パパ～

日々は淡々とすぎます。

だから前向きに、考えるようにしたいです。

さて、

昨日までとは変わって、今日は家事について少し・・・

これは、我が家の出汁タンクです。

こんな感じで、にぼしと昆布、たまにかつお節で作っています。

夜中と朝、日に2回作ります。

すぐに煮ださず、最初は冷たい水に半日浸して、

それから低温で煮だすのです。

時間がかかるので、こうやって事前に用意しておきます。

すると、風味豊かな出汁になり、

おみそ汁の味噌の量を減らしてもおいしく頂けます。

 これをはじめたのは義理のお母さんの家事を見て、

真似をするようになったのがきっかけです。

実家の母は働いていたので、こんな手のかけた

出汁で料理など作ったことがなかったのです。

だから、お義母さんのおみそ汁やおでんを食べた時は

本当においしくて、体も芯から温まり、

生きる活力が生まれました。

そんなおいしい出汁で澄まし汁を作り、

メインのおかずに、

鳥の出羽元で作った甘酢煮を作りました。

おいしかったです。

レトルトや顆粒出汁もたまにはいいけど、

ミネラルやDHAが入っていて、減塩で、体にいいのは

やっぱりちゃんと自分で出汁をとった食事だと思います。

今日も、にぼしの頭とはらわたを取り身を裂きながら、

こういう行為が生きる、ってことなんだなぁ、と

しみじみ感じました。

自分も働いているときは、

家事も育児も、

・・・多分、仕事も・・・

やっつけ仕事みたいに

深く考えず、ただこなすことだけを目的としていました。

でもそれだけだと、虚しくなって、あらゆる行為自体に

意味を感じなくなってきてしまって、

子供につらく当たることさえありました。

でも、

義理のお母さんの家事を知ってからは、

生ける花一つとっても、温かい愛を感じるようになりました。

主人を送り出すこと、子供にご飯を食べさせること

全てが母の愛でできているんだなぁ、と

初めて知りました。

愛って、やっつけ仕事じゃ絶対に伝わりませんからね。

ひたひたと岩から染み出て、

静かにたまる清水のように、

いつの間にか相手の心を満たしてしまうものなのです。