ピクニックの余韻とアンチョビスティックパイ

先日のピクニックコンテストの余韻が未ださめないイイタヌ。ここんところ近所の公園にお散歩にでかけると、幼稚園やら小学校やらの小さなピクニシャンと遭遇する確率多し！自分の幼き日の遠足の事が思い出されます。ぽわわ～ン…〈保育園の頃の思い出〉「イイタヌちゃんは、おかずばっかり食べてご飯をたべません！」と、他の子から先生に言いつけられた…。あとで、おにぎりも食べようと思ってたのっ！！〈小学校の頃の思い出〉虫歯治療経験の無い子が重責を担わされていた事。行き先は大抵が山なので、誰かがマムシに噛み付かれた場合には、虫歯の無い子が毒を吸い出す係にならないといけないのです…。幸い、そんな修羅場はありませんでしたけどね…。自分に虫歯がある事をこの時ほど嬉しく思った事はありません。…まっさきに思い出すのはそんなネガティブなネタですが、他は平和に楽しんでたと思います。そういえば、学校の遠足（春・秋）と、地区子供会の遠足（春・秋）というデフォルトの遠足に加え、仲良しさんと行く“自主ピク”も時折開催してたし、当時からかなりのピクニック好きだったかも～。～～～まぁそんな感じで、最近のイイタヌの頭の中はピクニックの事が大半をしめている次第でしてね。図書館でも、“ピクニック”の本の他、“赤毛のアンの手作りブック”やら“持ち寄りパーティーの本”やらを借りてきました。もう一冊借りて来たのは“キッシュとパイ”の本。前にも書いたとおりイイタヌ実家のピクニックの基本は、おにぎりか助六なので、キッシュ＆パイには余り馴染みがないのですが、ピクニックコンテストでパイを作って以来、ピクニックやらギャザリングやらに非常に向いている料理だという事を実感したのですよ。“赤毛のアンの手作りブック”の中にも、ピクニックのメニューにはキッシュ＆パイが載っていましたしね。ちょうど、先日作ったパイシートの余りもアンチョビもあるし、友達宅でパーティーの予定もある！と、早速、本をみて作ってみたのが“アンチョビスティックパイ”。集まるメンバーも酒豪揃いなので、ちょうど良い！（↑チクワが乗っかってるのは、現物ではなく、本の上です↓）作り方は、うすくのばしたパイシート+溶き卵+アンチョビ+パイシートの順に重ねて、スティック状に切り、200度で8分オーブンで焼くだけ！超簡単！！…なんて言いつつ、今回もほとんどイイタヌ夫が作業してましたが…。途中でアンチョビが足りなくなってしまいましたが、ちびっ子も来るとのことなので、ウインナーを入れたのも作ってみました。アンチョビ版もウインナー版も上出来♪失敗するとこないくらい簡単だし、ちょっと持って行くのにこりゃ最適！おすすめですよ、奥さん！↓友達作のお料理、揚げ春巻きの横に、パイもまぜてもらいました。パイのウケも上々！楽しい集まりとなりました。ピクニックでもパーティーでも、こうやってワイワイ集まるのは、やっぱり良いものですね。～～～～キッシュのレシピ本～～～↓我が家はこの本を、注文しました。～～～赤毛のアンの手作りレシピ本～～～