ふらここ手帖

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2012.05.23

校了！／ごくり

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

『豆腐でつくるヘルシースイーツ』

これで本当に無事に印刷され、
完成するのを心待ちにしたいと思います。

レシピは、どれもおいしく、リピートしたくなります。
「豆腐＝ヘルシー＝地味」といったスイーツではなく、
舌にも目にも美味しいスイーツが満載です。

手作りおやつとは縁遠い私でも、
レアチーズケーキは気軽にできるし、家族に人気です☆
これを機に、もっとたくさん作り慣れようと思います！

本書の制作にあたっては、
レシピを考案された著者の鈴木さん、
おいしいものを、さらに素敵に撮影されたカメラマンさん、
その写真の世界観を、さらに効果的に表現されたデザイナーさん、
本当にありがとうございました。
厳しいスケジュールでしたが、
それを忍耐強く見守ってくださった出版社の方にも深謝します。

リライトや校正作業もたいへんでしたが、
ご多忙ななか、著者さんが迅速かつ忍耐強く
レスポンスをくださったので、たいへんありがたかったです。

初回入稿時と同じく、また突貫工事となりましたね。

本当にお疲れさまでした！

＋。。。＊。。。＋・・・。。。＊

これだけは追加で書いておかなければ。。。

オットの晩酌のビールを、グラスに1杯注いでもらい、
ゴクリ、と飲んだあの旨さ。

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