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2013.11.25

「おいしい豆腐スイーツ」に再注目☆

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年の夏に発行された、
豆腐製品を使ったおやつのレシピ本

『おいしい豆腐スイーツ』の著者・鈴木理恵子さんが
27日（水）の11時55分からテレビ出演されることになりました。

日テレ「ヒルナンデス」冒頭です。

当然、本書の紹介がされると思うのですが、さくっと言うならば、
本書は豆腐、豆乳、おから、高野豆腐、油揚げ、湯葉などを使った
簡単でヘルシーなおやつのレシピ満載です。
より低カロリー＆低糖質を目指すため、代替糖を使用していますが、

いつものお砂糖を使っていただくのがよいと思います。

私は、夏の時期には枝豆ティラミスなどの冷たいおやつを、
この本でリピート制作していました。
「豆腐を入れた」「おからを入れた」と言うと
家の男子には引かれますが（笑）、
黙っていればまるで気づかれないおいしさです☆

あ、そうそう、私がいま携わっている介護の職場では、
利用者の方々と一緒にクッキングをするという活動があるのですが、
私が担当したときも、豆腐スイーツ本から引用しましたよ。
「手順はシンプル、すっきりしたおいしさ、しかもヘルシー」とあって、
ご高齢の方々にも大好評でした！

シンプルプロセスなので、これからの季節はオススメです。
表紙の白桃のタルト、かわいいでしょ？（笑）
クリスマスに合わせて、作ってみるのもよろしいかと。
中ページには、モンブランも載っています。
軽いのにしっとりした味わいのクリーム、ぜひお試しあれ。

私も一読者として楽しみにしているのですが、
そちらの告知も…あるかな～？

お時間のある方、どうか観てくださいね。
そして、本をポチってくださいな（笑）。

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