2016.01.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
美味しいブラウニーの講座を受けてきました！
愛さんのお菓子は、マフィンやスコーンも、
とっても美味しいのです。
そして、とてもヘルシーなのです。
白砂糖、乳製品、卵不使用です。
乳製品や卵が悪いのではないです。
でも白砂糖は、あまりよくないですよね。
それらをわざわざ使わなくても、
十分に旨味のあるリッチなチョコレート菓子が
材料をあれこれ使わないのが、好みです。
料理も人生も、シンプルで旨味があるのがいいですよね。
それならば、やっぱり素材の質は大事ですね。
あとは、作り手ならではの一捻りですかね。
お菓子の場合、それでも肝は計量ですかね（汗）。
その壁も今度こそクリアできそう！
愛さんのお菓子は、マフィンやスコーンも、
とっても美味しいのです。
そして、とてもヘルシーなのです。
白砂糖、乳製品、卵不使用です。
乳製品や卵が悪いのではないです。
でも白砂糖は、あまりよくないですよね。
それらをわざわざ使わなくても、
十分に旨味のあるリッチなチョコレート菓子が
材料をあれこれ使わないのが、好みです。
料理も人生も、シンプルで旨味があるのがいいですよね。
それならば、やっぱり素材の質は大事ですね。
あとは、作り手ならではの一捻りですかね。
お菓子の場合、それでも肝は計量ですかね（汗）。
その壁も今度こそクリアできそう！
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まめ10
介護の仕事をする傍ら、地元誌のライターをしています。趣味は俳句とバレーボール。 夫＆娘・息子との４人暮らし。ふらここのように行きつ戻りつする、日々のささいな出来事を文章や俳句にしています。
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