Nov 24, 2015
カテゴリ： 読了メモ
「ぼくが肉を食べないわけ」読了。
＜抜粋メモ＞
・チェロキーインディアンには種族の神話があり、
人はかつて動物や植物と仲間であり、ともに調和のとれた
生活をし、お互いに話し合えたという。中国の道教の老子は、
“徳の時代”である紀元前四世紀の頃を描いているが、
その時代の全ての人たちは、鳥や獣と仲良く生活していたという。
・動物学者デスモンド・モリスによると、「我々霊長類の祖先は
肉を主成分とせずに食事をとらなければならなかった。だから、
肉を食べるようになったのだから、現在、環境をある程度
支配し、栽培したものが食べられる以上、古代の原始的な食事に
戻ることが考えられても良い。」
・炭火焼のステーキ１キログラムには６００本のタバコに
含まれているのと同量のベンゾピレン（強力な発がん物質）が
含まれている。
・ハンバーガー一個につき熱帯雨林の植物と動物５００キロが
コストとなる。
まだ完全なベジタリアンにはなれないけど、無駄な食べ放題、
飽食は控えて、できるだけ自然に寄り添える存在でいたい。
玄米野菜多めにして腹持ちが良くなり、体調もいいように思う。
時々心すさむ時もあるけど、今日も感謝。
明日もがんばろう！
＜抜粋メモ＞
・チェロキーインディアンには種族の神話があり、
人はかつて動物や植物と仲間であり、ともに調和のとれた
生活をし、お互いに話し合えたという。中国の道教の老子は、
“徳の時代”である紀元前四世紀の頃を描いているが、
その時代の全ての人たちは、鳥や獣と仲良く生活していたという。
・動物学者デスモンド・モリスによると、「我々霊長類の祖先は
肉を主成分とせずに食事をとらなければならなかった。だから、
肉を食べるようになったのだから、現在、環境をある程度
支配し、栽培したものが食べられる以上、古代の原始的な食事に
戻ることが考えられても良い。」
・炭火焼のステーキ１キログラムには６００本のタバコに
含まれているのと同量のベンゾピレン（強力な発がん物質）が
含まれている。
・ハンバーガー一個につき熱帯雨林の植物と動物５００キロが
コストとなる。
まだ完全なベジタリアンにはなれないけど、無駄な食べ放題、
飽食は控えて、できるだけ自然に寄り添える存在でいたい。
玄米野菜多めにして腹持ちが良くなり、体調もいいように思う。
時々心すさむ時もあるけど、今日も感謝。
明日もがんばろう！
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