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おまかせお魚セットで、オニカサゴの煮付け、ヤズのリュウキュウ
おまかせのお魚セットより… 今夜もお魚料理です！ 🔷オニカサゴの煮付け 🔷ヤズのリュウキュウ 🔷ゴーヤのハムサラダ 🔷豆腐ステーキ 🔷タコ刺し 🔷剣先イカの明太子和え 🔷胡瓜竹輪 前日は品数が少なかったので、 今夜は多めに！ちょい頑張りました！！！ 魚かつの下処理鮮魚セット4000円分 魚かつのウハウハ鮮魚セット 魚かつの下処理鮮魚セット3000円分
2016.09.17
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お魚セットで、太刀魚の炙り&黒鯛の炙り…
山口県から届いたお魚セットで！ お刺身 🔷剣先イカ 🔷タコ 🔷太刀魚の炙り 🔷黒鯛の炙り 🔷鯛皮の湯引きポン酢 🔷栃尾揚げ…キムチチーズ焼&味噌チーズ焼…これ、超簡単なのに、久々のヒット！！足りなくて喧嘩になりました（笑） 今夜は山口県からのお魚だったので、山口県の一番搾り！と、岡山県。 あちらに見えます千葉県は、作っている間に旦那さんが飲んでた物で、私はお味見し損ねました💦 魚かつの下処理鮮魚セット3000円分 魚かつの下処理鮮魚セット5000円分 魚かつの下処理鮮魚セット4000円分
2016.09.16
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おまかせお魚セットが届いたー！
山口県から大漁だった昨日の朝獲れたお魚セットが今日届いたー🎵 刺身用 ・剣先イカ ・タコ ・太刀魚 ・ヤズ（ハマチの小） ・チヌ（黒鯛） 調理用 ・イズカサゴ ・ボーボー 捌くのは苦手なので、魚は処理済みなのが嬉しいですね(^.^) 調理用の2品はどう食べようかしら〜？ 煮付け？塩焼き？唐揚げ？ それともアクアパッツァでワインかしら〜？ 10月上旬発送小魚宝箱魚えーっセット パート2小魚とお刺身用のお魚2品 魚かつの下処理鮮魚セット4000円分 魚かつの下処理鮮魚セット3000円分
2016.09.16
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【今日の燻製】スパム、豚の醤油麹&ニンニク醤油漬け
今日は断捨離の傍ら、庭でちょこっと燻製作り。 Facebook友に作ってもらった燻製器、 大容量でシッカリしてて使い易い… うちの電気コンロのサイズに合わせて 足もつけてもらいました。 火加減も丁度いい〜 すごいね、すごいね。 本日の燻製は… 🔷ソーセージ 🔷豚肉の醤油麹&ニンニク醤油漬け 🔷スパム（笑） ゴーヤチャンプル作って余ったスパムを、試しに燻製してみた（笑） うんま〜〜い！！ これは、お手軽でイイね！！ 断捨離は…まだまだ…全然…。 捨てるつもりが、 やっぱり未だ捨てる決断には辿り着けず💦 でも、無理には進めません。 断捨離したくなった時に、 また新しい気持ちで出直しましょ。 これを参考に作ってもらいました。 ユニフレーム UNIFLAME フォールディングスモーカー FS-400 665923 アウトドア キャンプ
2016.08.14
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【レシピ】コンフィ風ガーリックハーブの「やわらか鳥ハム」
鶏胸肉をコンフィ風に調理した鳥ハムを作ってみました。 鶏胸肉は、皮と脂肪を取り除き、 塩、砂糖をすり込み、少量の水を加え、丸一日冷蔵庫で漬け。 オリーブオイル、潰したニンニク、粗挽き黒胡椒、摘みたてハーブ（オレガノ、タイム、ローズマリー、セージ、ローリエ）を温め、 水気を切った鶏肉を入れて低温でゆっくりジックリと火を通して、自然冷却。 しっとり〜そしてハーブとオリーブオイルの香りがすごくイイ！ そのオイルをかけていただきますが、 トリュフ塩でいただくと風味が増して贅沢な感じ。 これ保存も効くので、大量に作っておくと便利でひね！ 黒トリュフソルト 50g（トリュフ塩） ※メール便不可 白トリュフソルト 50g（トリュフ塩） ※メール便不可
2016.08.13
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韓国料理「イカの炒め物」
ちょいと辛いおつまみ… 韓国風 イカの炒め物 見た目は辛そうではないけらど、 結構辛いです。 使ったのは韓国のツブ貝炒めソース お手軽にイカゲソで代用しましたが、 十分にイケます！ お野菜もシャキシャキと美味しいです！
2016.08.05
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ゴーヤの四川麻婆 肉味噌炒め
緑のカーテンゴーヤ 今年の収穫はいつもより遅れ、 ようやく3個目の収穫ができました。 採れたての みずみずしいゴーヤ 四川麻婆肉味噌炒めにしてみました。 辛くって苦くって、ビールにごはんに最高です！！
2016.08.04
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銀ダラの西京漬 &赤ワイン漬ローストビーフ
昨日の会食の繊細なお料理に感化され、 銀ダラの西京漬を上品に お一人様毎に盛り付けてみました。 …あ、そうでもないですね（笑） 🔷銀ダラの西京漬 家採れミョウガと、新生姜の酢漬けがめちゃ、うまい！！ 🔷ちょービリビリ！四川麻婆豆腐（四川肉味噌からのアレンジで、息子作） 【エントリーでポイント最大15倍】ユウキ食品 四川麻婆ソース 550g/ユウキ食品/ユウキ食品(youki) 🔷赤ワイン漬ローストビーフ、赤ワインソース&自家製山椒胡椒で！ 🔷ご近所さんからいただいたトウモロコシ…息子美味しさのあまり、3本完食💦 ワイングラスの口当たりが大好きで、 ビールもワイングラスでいただいています。 香りが広がり、良い感じ〜( 築地の西京漬切り落とし450g【ワケあり】【送料無料】北海道九州は300円沖縄・離島は1000円の送料が掛かります 大吟醸酒粕漬け 銀だら 鱈 3枚セット 厚切り 切り身 1切約100g【酒粕 味噌漬け 西京漬け お取り寄せグルメ 内祝い 入学 卒業 お返し ギフト 魚 贈り物 贈答】
2016.07.27
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ミョウガたっぷりのぶっかけうどん
朝ごはんは、ぶっかけうどん。 大根の鬼おろし、青じそ 自家製なめ茸 大収穫のミョウガをたっぷりトッピングしました。 たっぷりの旬を頂きます（≧∇≦）
2016.07.24
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「夏☆すき焼き」トマトの酸味が爽やかなすき焼きの夏バージョンです！
有り合わせの野菜で、簡単に「夏⭐️すき焼き」してみました。 玉ねぎ、長ねぎ、きのこ、豆腐は牛脂で豆腐ステーキの様に焼いてから…味がしみしみでご馳走な豆腐(^o^) そしてお肉は、 頂き物の霜降り高級和牛…高級なものを食べつけていない我が家は、実はタップリの霜降り、脂が苦手💦 でもね、トマトを加えたすき焼きは、 霜降り肉でもサッパリといただけました！ 爽やかな酸味は、夏のこの時期にGoodです！！ トマトすき焼き、ハマるわ〜 【送料無料】黒毛和牛 モモ薄切り切り落とし 500g 【和牛の生ハム！】国産特選黒毛和牛のブレザオラ【イタリア伝統の味！】【純国産】【国内製造】 【送料無料】宮崎県産 パイン牛(黒毛和牛) 選べるユッケ、牛刺し2パックセット 生食用 ユッケ丼にもオススメ 牛刺し、ユッケもご用意しております 冷凍 ご自宅用 切り落とし 北海道産黒毛和牛 すき焼き用 400g A4〜5ランク 切り落とし 200g×2 北海道 お土産 お取り寄せ グルメ 食品 肉・肉加工品 牛肉 切り落とし
2016.07.22
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家庭菜園のミョウガで「しば漬け」漬け込みました！
庭のミョウガが沢山収穫できたので、 しば漬け作ります！ ミョウガ、新生姜、ナス、キュウリ 計3キロ そして、梅干しの紫蘇 （紫蘇ジュース作った残りを梅酢に漬けた物） お手軽なジプロックで漬けました。 早くできないかなぁ〜 志ば漬きざみ LLP【京つけもの・漬け物・しば漬け】 京漬物（土井志ば漬本舗） 京しば漬けちりめん 100g しば昆布【送料無料】小田原屋の人気おすすめしば昆布100g
2016.07.18
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【モニター】フランス産ブリーチーズ&ゴルゴンゾーラ2品
今回は実は大好きでよく買っているブリーチーズと、お初のゴルゴンゾーラピカンテ、ゴルゴンゾーラ ドルチェをモニターしました！ これは、やっぱりワインでしょ！！！ 日曜日の午後はマッタリと… バゲット&とワインで… 🔷チーズ3品&蜂蜜 ・フランス産ブリーチーズ ・ゴルゴンゾーラ ピカンテ ・ゴルゴンゾーラドルチェ 🔷ジェノベーゼソース 🔷白レバーのレバーペースト（料理人からの頂き物） このチーズに蜂蜜は必須ですね！！！ もー、美味しくって、 バゲット2本ペロリでした💦 東京デーリー チャームドフランスブリー100g（食品／チーズ・乳製品／チーズ／その他）
2016.07.17
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【家庭菜園】ミョウガの収穫
ミョウガの大収穫期がやってきましたー！ 明日も同じくらい収穫できそうです。 ナスとキュウリ買ってきて、 しば漬けにしようかな？ 花付きのミョウガ ミョウガのお花ってグラジオラスに似てませんか？ で、お花も美味しいんですよね！ お花のお浸し… 酢の物… 何にしようかしら〜(^.^) 【久世福商店】信州のお漬物胡瓜とみょうがの梅酢漬 120g 【大根、きゅうり、なす、菊、みょうが、しその実漬け込んだ漬物】【やたら美味い！】【楽天うまいもの大会大人気商品】【京風やたら漬】 みょうがの酢漬け しば漬けちりめん（平袋） 《京都 料亭 ちりめん 山椒》 京都錦市場 京佃煮野村しば漬昆布130g
2016.07.17
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休日の朝ごはん「夏野菜の具沢山ツユの冷蕎麦」
珍しく娘が早く起きている（笑） お蕎麦が食べたいらしい… 冷蔵庫にストックしてある「夏野菜の具沢山ツユ」 （揚げ麩、自家製なめこ、インゲン、ツルムラサキ、ミョウガ、モロヘイヤ) 夏はよく具沢山ツユを たーくさん作って、 冷蔵庫にストックしてあるので、準備は簡単！ 蕎麦茹でてる間に、青じそ、オクラ、ミョウガを摘んできてトッピングしました。 そして、これには山椒胡椒がGoodです！！ 毎日、何かしらに山椒胡椒を使っています。 この痺れる旨さ！もー病み付きです！！ 来年は、もっと大量生産しなくちゃ！！ 気楽にチャレンジ！自宅でそば打ち そば打ちセット 【そば打ち5点セット（DVD付）】 麺打ちセット そば打ち道具 そば 蕎麦 うどん 麺 そば切り包丁 蕎麦打ち こね鉢 麺打ち セット 包丁 キッチン 料理 道具 誕生日 父の日 敬老の日 贈り物 ギフト プレゼント 【新品アウトレット】【RCP】vm-m
2016.07.17
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煮干しとトウモロコシのピリ辛炒め
早朝にテレビでやっていた 煮干しとトウモロコシのピリ辛炒めを、 適当に作ってみました（笑） サラダ油を多めにフライパンに入れ、 ニンニクと煮干しを入れて火をつける。 少し炒めたら、茹でたトウモロコシを加え、 豆板醤、砂糖、醤油、酒を入れて味を馴染ませる。 仕上げにゴマ油を入れてさっと炒めて出来上がり！ 一口目は、ん？それ程でもないかな… と思ったけれど、止まらない〜 トウモロコシも煮干しも美味しくって、 ピリ辛がまた食欲をそそり、 とにかく、箸が止まりません！ 旬のトウモロコシ たまには食べ方を変えてみませんか？ 【最大ポイント5倍】とうもろこしカッター 大望の野菜フレークシリーズとうもろこしフレーク（140g） とうもろこし フレーベル館だいすきしぜん たべもの / 麻生健 【絵本】
2016.07.16
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家庭菜園のオクラとミョウガで朝そば
朝ごはんは、お蕎麦。 家庭菜園のオクラとミョウガの薬味で！！ 採れたてのオクラはみずみずしくて柔らか〜 オクラはシャキシャキ 夏の香りです(^o^) やまいもつなぎのツルミ感！「とろろそば(200g)3個セット」乾麺 そば 蕎麦 やまいも つなぎ 送料216円 ネコポス発送 ナツメ割子そば 黒内朱(仕切付)【桶】【麺桶】【そば椀】【割子そば椀】【S-8-69】 送料無料【そば・うどん作りセット (小：2〜3人前用)】(作り方説明書付)通販 調理 料理 日本製 蕎麦打ち 手打ち 手作り 専門 道具 セット 一式 のし板 めん棒 こね鉢 こま板 包丁 初心者 素人 使い易い プレゼント 贈り物 誕生日 祝 挑戦 趣味 お試しそば打ちセット 2 (そば粉2種類、打ち粉）約10人前 【27年そば】【蕎麦粉】
2016.07.16
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トマトのポン酢漬け
現役料理人に教えてもらった トマトのポン酢漬け 湯剥きしたトマトを 薄味のポン酢に砂糖を足した物に漬け冷蔵庫で冷やします。 漬け時間は丸のままだと、30分以上置きますが、 漬け時間に合わせて濃度を変えた方が良さそうです。 すぐに食べたければ、カットして会える程度でも十分に美味しいです。 4等分にカットすると食べやすいですね！ 北海道産 おまかせ 旬の野菜セット 6〜8種 贈り物 お中元 ギフト 【旬野菜8品セット】送料無料 安全性と高栄養価の自社栽培。九州 大分県。 無農薬野菜セット 西岡農園（高知県） /無農薬 野菜/無農薬野菜/無農薬野菜 セット/無農薬野菜 セット 送料無料/有機野菜/有機野菜 セット/有機野菜 セット 送料無料/
2016.07.16
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スキレットで豪快「鳥つくねのグリル」
お取り寄せの鳥つくねの種を解凍し、 そのままスキレットで豪快に焼いちゃいました！ みりんと麺つゆで適当に作った "焼き鳥のタレ”をかけ、 普通は卵黄なのでしょうけど、 勿体無いので、全卵乗せてます（笑） 余熱でいい感じになり、 白身があっても全然美味しいです！ 【いい肉屋】当店特製■味わい鶏つくね[約200g・1袋] このツクネ種、めちゃめちゃ美味しい！！ さすがに肉を極めているお店だけあるわー これは鳥タタキと共にリピ決定！ 昨日の晩御飯 【いい肉屋】鹿児島産△味鶏刺身レギュラーパック[約90g・1パック]☆ネッカリッチ味鶏♪ 【いい肉屋】当店特製■とりわさ[1袋・4本入]特製しょうゆたれ・わさび付☆お刺身でどうぞ 【いい肉屋】当店特製■味わい鶏たたき[約200g・1袋]特製しょうゆたれ付★お刺身でどうぞ [
2016.07.15
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大人のかき氷「とろ雪 」キター！！！
届いたぞー！！ 製氷カップは2つしか付属で付いてないので、それもシッカリと入手したつもりが… サイズ間違えた💦 MのところをSを頼んでた(T ^ T) 大きすぎて入らない訳じゃないみたいなので、 とりあえず、良しとしよう！ 早く氷固まらないかなぁ〜 DOSHISHA/ドウシシャ DTY-16BK 電動ふわふわとろ雪かき氷器
2016.07.15
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トリュフ塩&トリュフオイル
とにかく調味料好きデス！ グルメな方から、トリュフ塩とトリュフオイルいただきました！ なんだか高級感漂う素敵なボトル。 香水と間違えて振りかけてしまいそうだわ〜 さぁて、何に使おうかしら〜(^.^) 黒トリュフソルト 25g（トリュフ塩） ※メール便不可 白トリュフソルト 25g（トリュフ塩） ※メール便不可 【エントリーでポイント最大15倍】黒トリュフオイル 40ml/オリーブオイル イナウディ/地中海フーズ/イナウディ
2016.07.15
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ご馳走野菜「夏野菜の揚げ浸し」「絶品トマトのポン酢漬」
夏野菜の揚げ浸し作りました(^.^) トマトのポン酢漬け …江神っち自慢のポン酢使用で、お店のレシピを教えてもらっちゃいました！旦那さんから美味しい…いただきました！ 野菜がご馳走です！！ 北海道産 おまかせ 旬の野菜セット 6〜8種 贈り物 お中元 ギフト 【送料無料】九州野菜ミニミニお試しセット九州野菜7〜8品でお届け九州で摂れた美味しい野菜をタマチャンショップが選りすぐりでお届け！【ご当地野菜/九州】【お試しセット】 野菜セット 詰め合わせ お試しセット 農薬不使用 訳あり 不揃い【送料無料】【05P09Jul16】
2016.07.12
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トマト餃子・餃子いろいろー
いろいろ餃子ー！！ 🔷ノーマル餃子 🔷青じそ餃子 🔷バジルトマト餃子 🔷トマトチーズ餃子 🔷生春巻きの皮で海老ニラ餃子 餃子は微妙に餡を変えてみました。 で、隠し味にしょっつるを使ってみた！うん、イケるぞ！！ 仙葉商店 塩魚汁（しょっつる） 360ml 餃子の調味は今回、試作の「山椒スコ」がいい感じでした！！ 【高橋商店】ゆずすこバラエティー4本セット【1024】TV「マツコの知らない世界」「笑っていいとも」「はなまるマーケット」「SmaSTATION!!」で紹介【柳川】I45Z26
2016.07.12
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「昆布の水塩」って知ってますか？
グルメのお友達から頂いた「昆布の水塩」 ヒラメのお刺身にかけてみました！ 切り方の下手っぴなのは 置いといて（笑） 旨味 数段にアップ！ ほんのり塩気があるので、お醤油無しでもイケるよー！ これ、美味しい〜！！ 他にも色々かけてみよー🎵🎵🎵 これ、リピ決定！！ 昆布の水塩 玄≒25％ 150ml ［松前屋］【だし 旨味調味料 うま味調味料 減塩 スプレー】《あす楽》 《送料無料》 昆布の水塩 150ml 3種 「森≒15％」 「海≒17％」 「玄≒25％」 詰め合わせセット ［松前屋］【だし 旨味調味料 うま味調味料 減塩 スプレー】《あす楽》 昆布の水塩 玄≒25％・スプレータイプ 鰹節＋干し貝柱＋干し椎茸＋昆布の旨み＋水＋塩25％【P01Jul16】
2016.07.08
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初収穫☆オクラとミョウガで、ざるそば。
今年初収穫のオクラとミョウガでお蕎麦。 ミョウガはまだ小さいけれど、お蕎麦に入れたくて、無理やりもいでしまった💦 柔らかくって美味しいー（≧∇≦） 来週位から、じゃんじゃんミョウガが採れるよっ(＠⌒ー⌒＠) 【送料無料】【つゆなし】兵庫県産そば粉使用の冷凍生そば5人前打ちたてそばをすぐに冷凍保存♪風味そのまま！夜久野そば本舗の原点の味をお届け【Marathon10P05Sep12】【マラソンsep12_近畿】【RCP1209mara】 蒼い器 しずく そばちょこ 満水220cc あおいうつわ..-/そば猪口/デザートカップ/フリーカップ/コップ/和風/そば千代口/日本の蕎麦に 【HLS_DU】 業務用食器 P01Jul16 藍染付け 点小紋 そばチョコカップ フリーカップ 和食器 カフェ 人気 食器 器 陶器 そばちょこ 日本製/美濃焼 〔お取り寄せ商品〕 /5002014
2016.07.04
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夏はひんやり〜地鶏の具沢山冷うどん
現役料理人が作った絶品麺つゆを使い、昨晩作っておいた具沢山ツユ。 出来立ても美味しいのですが、 冷蔵庫で冷やしておきました。 夏はよくこれを常備。 野菜不足になりがちな夏の冷やし麺も、この、具沢山ツユを冷蔵庫に常備しておくと、ササっと食べれますからね！ 朝は昨日の鶏タタキをサッと炒め、ツユの上にトッピングしました。 贅沢な地鶏冷やしうどんの出来上がり！ これには特に山椒胡椒が合います！！ うんまぃよ〜 こりゃ贅沢だわー 【讃岐うどん 送料無料】讃岐生うどん 包装お土産用の定番商品。包丁切り麺をセットし、自社オリジナル特選だし付き。大人気商品。「さぬきうどん」 送料無料 讃岐うどんが1杯あたり100円！ 讃岐うどん 頑固おやじのこだわり讃岐うどん 半生めん 10人前 [200g×5] { 讃岐うどん 福袋 生 お試し 消化 うどん} 讃岐うどん おか泉の半生麺「ご贈答用」〔ダシ（めんつゆ）付〕4人前 【鶏】【鹿児島】黒さつま鶏タタキ・炭火焼セット【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 宮崎県産 みやざき地頭鶏 タタキセット（ムネ200g、モモ200g） 20P18Jun16
2016.07.04
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本日の燻製
今日燻製 タコ ベビーホタテ 鯖 秋刀魚 2日間赤ワイン漬にしたローストビーフ 燻製は出来たてよりも寝かした方が美味しいですからね！明日の来客時にお出ししたいと思います。 《ホンマ製作所》スモーカーセットF-160【燻製セット】 HONMA ホンマ製作所 キッチン スモークキュート（スモーカー・燻製・くん製） IH-240P ステンレス ソト(SOTO) いぶし処 スモークポット レッド ST-126RD サウスフィールド コンパクトスモーカー 【楽天スーパーSALE★ポイント最大35倍!】大型 燻製鍋 CAPTAIN STAG【RCP】【M-6548】
2016.06.18
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「梅しょうゆ」また作ります！
先日漬けた「梅醤油」。 待ちきれなくて、お味見してみました！ こんな短期間なのに、 梅の風味だけじゃなく味もうつって、 めちゃめちゃ美味しいじゃないの〜！！！ なので、また青梅買ってきました！ 紫蘇もね。 現在色々漬けてますが、 今の時期ならではの食材なのでね！ 蔵工房 二反田醤油店 うめ醤油 200ml(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 御中元 お中元ギフト 引き出物 香典返し)(10P18Jun16) 王隠堂 梅びしお 100g 王隠堂農園 ヒカリ 有機うめしょうゆ ノンオイルドレッシング 200ml 光食品【ポイント10倍】 梅風味たまごかけごはんしょうゆ150ml
2016.06.17
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お弁当に麻婆豆腐を入れてみた。
今日のお弁当は娘と私の分だけ。 □青じそロールカツ □麻婆豆腐 □竹輪胡瓜 麻婆豆腐は、油はごく少量、 ひき肉は茹でこぼし、 テンメンジャン と片栗粉多めの お弁当仕様にしてみました。 お弁当に麻婆豆腐はイケるのか？ 実験です（笑） Shinzi Katoh シンジカトウ 【1段ランチケース vo2】（お弁当箱 ランチボックス ランチケース シングル ランチ コンパクト 収納 小学生 幼稚園 入園 入学 かわいい キャラクター 雑貨 ギフト） Shinzi Katoh シンジカトウ 【おにぎりケース pooh with friends】(お弁当 ランチ 2段 幼稚園 子供 かわいい おしゃれ 遠足 運動会 女の子 OL 手作り キャラクター くま) お弁当箱 LRT3 キティ コミック 食洗機対応 ボトル型3段ランチボックス[スケーター]【P10】【w3】【10P18Jun16】【CRP】【0301楽天カード分割】 かわいいマークも選べる！！！ 名入れ 彫刻 【1箇所】【箸・カトラリー以外】※名入れ希望商品と同梱必須※名入れ/お名前入り/プレゼント【RCP】ウェディング/結婚式/ギフト/敬老の日 父の日 母の日 ネーム 誕生日 おじいちゃん おばあちゃん 新生活 おしゃれ かわいい ≪漆器・食器 お重箱 お弁当箱≫福梅二段重（朱） （ギフト/引き出物/引出物/快気祝い/快気内祝い/お正月/お重/内祝い/お返し/新築内祝い/新築祝い/香典返し【楽ギフ_） 漆器 綱代小判弁当 朱【NEW】 【漆器おお弁当箱】HAKOYA（ハコヤ） 布貼おにぎりお弁当箱（ランチボックス）【おべんとう箱・ランチボックス・ランチBOX・キッチン用品】【楽ギフ_包装】【02P27May16】 漆器 綱代小判弁当 溜【NEW】
2016.06.15
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新にんにくで「ニンニクの醤油漬け」「オリーブオイル漬け」
お取り寄せの新ニンニクは傷みやすいので、小分け冷凍、醤油漬け、オリーブオイル漬け…にして保存します。 ニンニク醤油は刻んだ方が、調理に重宝したので、今回も刻んでつけます。 オリーブオイル漬けは、馴染んだら冷凍してイタリアンの時に使いましょう。 大量のニンニクを刻んだので、手がニンニク臭い💦💦💦 無農薬・無化学肥料の新にんにく 1kg 黒にんにく「じじいの力」 【からあげガーリック】ニンニクにんにく・乾燥・からあげ・唐揚げ・乾燥ニンニク・乾燥にんにく・乾燥ガーリック・唐揚げガーリック・唐揚げにんにく・唐揚げニンニク 上級品 M玉 青森にんにく500g 約9〜11玉（農家直送）（送料別） 【送料無料商品と同梱OK】青森県 国産にんにく
2016.06.12
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うめ醤油を作ってみます！
初チャレンジ！！ 今が旬の青梅 これを醤油につけてみました。 梅風味の醤油が出来上がるとか… 1ヶ月すれば、梅の味が醤油にうつるらしいです。 早く1ヶ月経たないかなぁ〜 待ち遠しいです。 蔵工房 二反田醤油店 うめ醤油 200ml(内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 父の日ギフト お中元ギフト 引き出物 香典返し) 蔵工房 二反田醤油店 果汁醤油 詰め合せ A（かぼす醤油/ゆず醤油/だいだい醤油/うめ醤油）※代引不可※メーカー直送※ ※代引不可※二反田醤油店以外の他商品との同梱不可※梅の香りがほんのり！二反田醤油店 うめ醤油 360ml 1本大分の県の木は豊後梅。鍋物、さしみ、てんぷら、焼魚、大根おろし湯豆腐、冷やっこ、ドレッシング、餃子、和風ハンバーグに！ ヒカリ 有機うめしょうゆ ノンオイルドレッシング 200ml/ノンオイルドレッシング/光食品/ヒカリ
2016.06.12
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今日の燻製
今日はお庭で燻製！ タコ燻 醤油の燻製 ベーコンとソーセージ 思わずビール片手につまみ食い（≧∇≦） 我が家の燻製器 かなり年季入ってます。 底も朽ち果ててるので、そろそろかいかえなくちゃね。 今までと同じタイプにするか、 ホンマ製作所 スモーカー F-240 サクラチップ付 燻製器 IEC105-D(イズミ)【税込】 イズミ 電気コンロ オレンジ [IEC105Dイズミ]【返品種別A】【RCP】 タイプを変えてみるか… 奮発しちゃうか…色々と迷いすぎて、なかなか買えない💦 スノーピーク スモーカー CS-092 コンパクトスモーカー【燻製器】【燻製作り】【燻製スモーカー】【アウトドア用スモーカー】【アウトドア調理器具】【スモーク料理】【RCP】 送料無料 燻製器 スモーカー 燻製鍋 いぶすくん 大 日本製スモーカー 燻製器 燻製鍋 【smtb-F】 【送料無料】KUNCHAN（くんちゃん）（電熱器SK-8付） 燻製器 チップ スモークチップ 燻製 燻製機 燻製器 業務用 【kma】【C】 【送料無料】ロゴス(LOGOS) LOGOSの森林 スモークタワー 81066000 スモーク スモーカー 燻製器 燻し 【バーベキュー アウトドア キャンプ スモーカー】 【燻製器】【送料無料】進誠産業 ホームスモーカー ロビン FS-06 SOTO(ソト 新富士バーナー)いぶし処 お手軽香房 (ST-124/3) [0410_ST-124/3] スモーカー 燻製器 調理用品 バーベキュー 登山 キャンプ アウトドア 旅行用品 釣り 品 バーべキュー用 調理器具 スポーツ スモーカー本体 バーベキュー・スモーク アウトドアギア UNIFLAME(ユニフレーム)フォールディングスモーカーFS‐400 (665923) [0001_665923] スモーカー 燻製器 調理用品 バーベキュー 登山 キャンプ アウトドア 旅行用品 釣り 品 バーべキュー用 調理器具 スポーツ スモーカー本体 バーベキュー・スモーク
2016.06.12
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今日のお弁当「ハンバーグ弁当」
今日のお弁当 先日のハンバーグ弁当が子供達には好評だったので、今日もハンバーグに！ 下に敷いたキャベツソテーがハンバーグソースを受け、食べる頃には味が馴染んで美味しくなります。 子供達も、これなら野菜がおいしくたべれるそうです(^.^) ハンバーグがストックしてあると、 本当に楽チンですね〜 宮崎県産合挽き肉のチーズ入り生ハンバーグ(110g×2個入り×3袋/計6個) 47A-345【同梱配送不可】【代引き不可】【沖縄・離島配送不可】 北海道ハンバーグ 6個セット(120g×6、たれ15g×6)創業60年以上の歴史をもつ北海道千歳市の精肉店が原材料にもこだわったハンバーグ！【ギフト】5002014 送料無料！お試し 4個セット。 デミグラスソース手作り煮込みハンバーグレギュラーサイズ4個セット。10P27May16 ついに年間100万個を突破！★【送料無料】ゆうぜんハンバーグ150g×6個入祝レビュー3,900件突破！ CoCo壱番屋 煮込みハンバーグソース トマトカレー味（300g×10袋）
2016.06.10
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【今日のお弁当】高菜炒飯の焼売弁当
今日のお弁当 今日は3つ！ 高校男子、大学女子、私のお弁当です。 ・シュウマイ ・小松菜と油揚げのおかか煮 ・南瓜サラダ ・ソーセージ ・昨日の残りご飯で高菜チャーハン（高校男子） ・娘と私は白ごはんの高菜乗せ 今日も寝坊しました。 なので、時短しようと揚げシュウマイの油を少量にし蒸し焼きにしようとしたけれど、他に気を取られかなり焦げ気味のシュウマイになってしまった💦 やり直さずに、そのまま入れてしまえ〜！！ 【あす楽対応！】わっぱ弁当 ひのき 曙 後藤 ◆ hakoyaのお弁当箱(lunch box) 2段 安心の日本製 和風 ハコヤ 【楽ギフ_包装】【メール便不可×】【10P01Apr16】 シーガル オーバルランチボックス16cm (ステンレス弁当箱) 【送料無料】【名入れ無料 漆器 ランチボックス】曲げわっぱ弁当箱 6.0寸 入子小判型二段 桜拭漆【smtb-k】【w1】【楽ギフ_包装】
2016.06.08
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今日のお弁当〜鶏唐揚げの梅だれ〜
今日のお弁当 🔷鶏胸肉の梅ダレ唐揚げ 🔷レンコンのすり身揚げ 🔷ほうれん草の胡麻和え 🔷海苔巻き玉子 今週も始まりました… 梅雨入りして鬱陶しい季節になりました。 さぁ、気分リフレッシュして頑張ろー！ 杉 ワッパ 弁当 （ れでぃーす ）【弁当箱】【行楽】【天然素材】【RCP】 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 [ シラサカアサコ ] 【訳あり】＜はちみつつぶれ梅450g＞つぶれ紀州南高梅（潰れ わけあり 高級 うめぼし ギフト プレゼント お礼 ワケあり わけあり つぶれ梅干し ご飯のお供 おにぎり 弁当 ギフト 梅干し お土産 みやげ 手土産 梅干 茶匠庵）
2016.06.06
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サーモンのカルパッチョJohnsonvilleソーセージとキャベツのチーズミートソースグリル
日曜日の夜はマッタリ〜 🔷胡瓜の山椒ジェノベーゼ 🔷サーモンのカルパッチョ 🔷Johnsonvilleソーセージとキャベツのグリル…チーズ&ミートソースで 🔷締めはパスタ カルパッチョのサーモンは、買ってきて砂糖と塩をまぶして半日味を馴染ませ、洗い流してカルパッチョにしました。 やっぱり下味が付いているのといないのでは、大違い！ 自分で言うのも何ですが、美味しいカルパッチョに仕上がりました(^o^) 本のひと手間か大きな差なのよねー(^.^) 【1,500円以上で送料無料】【送料無料】第46弾！京橋ワイン厳選！これぞ極旨辛口白ワイン！『白ワインを存分に楽しむ！』味わい深いスーパー・セレクト白6本セット！ フィスラー スチームパンセット 24cm 84-358-241-SET（FI-SPSET24） 【送料無料】（炒め鍋、グリルパン、なべ、調理器具、蒸し器）
2016.06.05
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山椒ジェノベーゼ作ってみました！
山椒の実で作った「山椒胡椒」を使って 山椒ジェノベーゼを作ってみました！ お取り寄せした新ニンニクを使用。 青森県産にんにく（M2球ネット詰め）【（有）柏崎青果（同じ店舗名ですと同梱出来ます！）】 ピリリとして美味しいジェノベーゼができました！ さぁ、これで何つくろーかな🎵 山椒の実は今の時期だけ！ 1年分作ってストックします！ 山椒の実〈サンショウノミ〉1パック、30g〜100g前後
2016.06.05
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ユズスコ・山椒スコを作ってみます！
マツコの知らない世界で紹介され、 お爆発的に人気となり、一時は入手困難だった「YUZUSUKo」をイメージで作ってみました。 それも思い立って…なので、 いつも以上に適当ですが…（笑） 左がYUZUSUKOで、右がそれの山椒バージョンです。 ベースは半年前に作って冷凍保存してある「柚子胡椒r「冷凍青唐辛子」を使用。 山椒バージョンの方は、先日作った山椒胡椒をベースで。 酢、塩と合わせて寝かしてみます。 酢はたまたまあった純米米酢…でも、もう少しサラッとした酢の方が良さそうな気がする… 1年くらい寝かすのがベストなのでしょうが、材料が冷凍で既に寝かしてあるので、分子も壊れてるから、馴染むのは通常よりも早いかな。 配分は適当なので、味のバランスは修正が必要そうです。。。 出来上がるのが楽しみ！ 宮崎県東米良産ゆず使用 魅惑の液体ゆずこしょう『YUZUSCO（ゆずすこ）』1本 辛党の方にオススメ!ゆずすこをさらに辛くした「ゆずすこレッド」1本 TV「僕らの音楽」2/21放送で杏さん紹介★注文殺到中の為、2〜3週間後からの発送になります★【ゆずすこ】【しょうがすこ】【ゆずすこRED】【のりクロ】【数量限定】お好きな商品 3本セット のりクロ1本のりクロの業務用タイプです。1本から購入可能【のりくろ・のりペースト・高橋商店・ノリクロ・NORIKURO】《常温》
2016.06.05
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真鯛の昆布締めのカルパッチョ
昨日から昆布締めしておいた真鯛を 敢えてカルパッチョにしてみました。 お野菜はベランダ菜園の野菜&ハーブ サニーレタス、マーシュ、サラダ菜、スープセロリ、フェンネル… 昆布の旨みが効いているから、味付けは控え目で… 昆布締め真鯛のカルパッチョ、普通のお刺身作るよりもイイ感じです！！ 【鯛昆布〆 100g】鯛茶漬けやお酒の肴に最高です！明石 米長流 鯛昆布シメ北海道 利尻産・高級昆布の旨味がじっくりと染み出す！タイとコンブの相性抜群！ そして、もう一品は豆腐入りハンバーグのキャベツトマト煮込み。 豆腐か入っている事は誰も気がつかず(^.^) お豆腐入りは、肉肉しくならず、軽い感じで好みです。 フィスラー好き(^.^) フィスラー スチームサーブパンセット（24cm）【送料無料】
2016.05.31
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山椒胡椒-完成！
先日仕込んだ山椒胡椒 5/22作りたての画像 冷蔵庫で寝かせ、馴染んできたので完成とします！ さぁ、保存用に小分けしましょ いつもの手作り柚子胡椒とは違い、水分が少ないのでホロホロした状態なので、解凍しやすい様にそのままふっくらと詰めてみます。 瓶と小分けパックに沢山出来上がりました(^.^) 早くこれを使ったお料理が食べたーい！ さぁ、何を作ろうかな？ 山椒の実は今の時期しか出回ってませんからね！ このチャンスを逃さない様に！ 京都産 実山椒小1パック（約100g）山椒の実 京山椒 佃煮 ちりめん山椒 京都 通販 山椒ちりめん ごはん ちりめん山椒70g(常温対応品）
2016.05.31
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今日のお弁当「胸肉のゴマ揚げ」
今日のお弁当は3つ。 高校男子、大学女子、私のお弁当です。 🔷鶏胸肉のゴマ揚げ 🔷小松菜のナムル 🔷麻婆肉入り中華卵焼き 🔷ピリ辛高菜( 辛いのが苦手な娘はゆかり) 麻婆豆腐味のひき肉を作り置きしておくと、 冷奴にのせたり、卵焼きに入れたり… とっても便利です！ 熊本を応援しよう！ 熊本産 ピリ辛たかな 240g 【九州・熊本産】おいしいお米 森のくまさん 27年度産【5kg】
2016.05.31
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水耕栽培〜室内用〜遮光カバー作成
朝の工作（笑） 水耕栽培用のペットボトル 遮光用のカバーを作りました。 …ただ、切っただけですけどね(^^;; 土を使わないはじめての野菜づくり [ 中島水美 ] ほんの１〜2時間しか日の当たらない室内でも、 元気にすくすく育ってくれています！ 虫の被害がないのは本当に楽チンですね！！ ベランダ菜園の方は 虫退治で朝晩とかなり忙しくなっています💦 この夏は、ベランダ菜園と水耕栽培の両方で行ってみることにしましょう！ 水耕栽培に欠かせないのがこれ！ 水耕栽培用液体肥料エコゲリラ液肥A・B液(2本組)100mL【お試し価格】まずはミニボトルから！倍養液にすると50L分！使い方はハイポニカ液肥などと同じ。いろんな欠乏症を防ぎます！[ハイポニカ][液体肥料][液肥][水耕栽培]
2016.05.25
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焼酎のお取り寄せ！麦焼酎 常蔵
何だ？何だ〜？と犬達が集まってきた（笑） 一升瓶のケースが我が家に…(これはひっくり返して椅子になるのかな？ 笑） 大好きなレモン割りにピッタリな 「常蔵 」減圧ばかり…って、、、 常蔵 減圧蒸留 麦 25°900ml【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 モー！ 好きすぎるでしょー 飲みすぎるでしょー（笑） でもね、 今回は旦那様用に常圧も1本頼んでみました。 でも、1本だけって…（爆） 常蔵 常圧蒸留 麦 25°900ml【あす楽対応】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【取寄商品】35度 常圧蒸留 常蔵（つねぞう）720ml瓶 麦焼酎 久家本店 大分県 化粧箱入【RCP】 早速、先日お取り寄せしたばかりの 「皮まで安心レモン」と「ソーダ」で！！ ふーーーっ サッパリ！ スッキリ！ うまい（≧∇≦）！！！！ 【在庫あり】SODAAK グリーンハウス 「ツイスパ ソーダ」 スターターキット 国産 レモン 旬の産地より 訳あり お徳用 有機栽培 れもん 3kg
2016.05.24
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ちりめん山椒作りました。
ちりめん山椒作ったよー(^o^) 出来立てホカホカのちりめん山椒を乗っけて朝ごはん（≧∇≦） 佃煮は出勤まで、もうちょっと煮つめなくちゃね。 満天青空レストランで紹介されました☆天日干しちりめん山椒 35g老舗しらす屋の無添加 手造り佃煮 京都産 実山椒小1パック（約100g）山椒の実 京山椒 佃煮 ちりめん山椒 京都 通販 山椒ちりめん ごはん
2016.05.24
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山椒胡椒作りました！
昨日届いた山椒の実 作ってみたかった「山椒胡椒」を作りました。 作り方は知らないけれど、 イメージで作ってみましたが、予想以上に刺激的！！ 味が馴染むと緩和してくれるのかなー しょうゆ漬けは、漬けるだけだから簡単。 佃煮も作ろうと思いましたが、疲れたので今日はやめておきましょう。とりあえず、塩茹でして下ごしらえだけにしておきます。 今日は早朝から頑張りすぎたので、休憩します！ 模様替えして水耕栽培スペース確保した出窓で、植物をいじりながら自家製ビール！ マッタリゆったりの素敵な休日。 和歌山県産 山椒の実（さんしょのみ、実山椒 ） 約500g入箱 5月31日頃発送予定 送料無料！期間限定！すぐに仕込める手作りビールキット 22DX（中瓶48本付） 送料無料 付属キット缶MAオーストラリアン・ラガー 【佃煮】【鹿児島・宮崎沖産】ちりめん山椒 おじゃこう37g
2016.05.22
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枝豆の間引き
枝豆の間引きをしました。 間引いた枝豆は水耕栽培にしてみましょ。 土を使わないはじめての野菜づくり [ 中島水美 ] とりあえず、3つを苗の入ってたビニールポットで、バーミキュライトを入れて簡易水耕栽培に… 今日は仕事帰りに100円ショップに寄って、水切りカゴ買って帰ろうー。 【条件付き送料無料！】【あかぎシリーズ】あかぎ園芸 バーミキュライト 2Lよりどり選んで、3,240円以上送料無料！
2016.05.18
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モーニングプレート
モーニングプレート！ ピザソースを作ろうと思って ↓ ラタトゥイユに変更しようと思って ↓ サルサソース風になったチリペッパーとパプリカパウダーたっぷりのラタトゥイユ？ とろけるチーズをトッピングし、朝ごはんにいただきました。 100円ショップで、200円商品だった竹のまな板に乗せてみました。 ちょっと、オシャレっぽい〜？ 【あす楽対応】【エピキュリアン カッティングボード ナチュラル S】【epicurean まな板 カッティングマット お祝い 贈り物 ギフト】【arekore オリジナルラッピング(竹尾ペーパー) ・のし 無料】
2016.05.18
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メキシコ風？ラタトゥイユ
ピザソース作ろうと作り始めた思けれど、冷蔵庫にナスとピーマンがある事に気がつき、ラタトゥイユに変更しようと思ったけれど、また思い付きでチリペッパー入れてみました。 一時ハマったサルサソース …これをイメージして作ってみました。 トスティートス サルサソース（ホット） 439.4g【おつまみ】 ラタトゥイユに、チリペッパー入れたら、メキシコ風になるのね！ 新しい発見！ ◆有機チリーペッパー(パウダー) 袋入り 12g◆チリペッパースパイス(香辛料)・薬味 調味料・油 フード【RCP】
2016.05.18
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はじめての水耕栽培
水耕栽培初めてみました。 100円ショップで買ってきた水切りカゴセットに切り込みの入ったスポンジに種を蒔きました。 ちなみに、この本を参考にしてみました。 はじめてでも簡単！おうちでできる水耕栽培 [ 河村毬子 ] 100円グッズで水耕菜園 [ 伊藤龍三 ] 早く芽が出ないかなぁ〜 水耕栽培用スポンジ（96ピース） 【お試し価格】水耕栽培用液体肥料エコゲリラ液肥A・B液(2本組)100mLまずはミニボトルから！倍養液にすると50L分！使い方はハイポニカ液肥などと同じ。いろんな欠乏症を防ぎます！[ハイポニカ][液体肥料][液肥][水耕栽培] 家庭菜園プランター栽培セット電源いらずでベランダ菜園に最適！種も肥料も一式セット[水耕栽培][家庭菜園][ベランダ菜園][栽培セット][水耕栽培キット][家庭菜園セット] ホームハイポニカ KAREN ピンク 水耕栽培キット 家庭菜園 ベランダ菜園 関東当日便
2016.05.16
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ベランダ菜園【わさび菜】【かつお菜】【むらさき小松菜】
ベランダ菜園の野菜たち わさび菜 かつお菜 むらさき小松菜 毎日、食べながら間引きし、 ２週間毎日たくさん収穫できています。 そろそろ、次の種も蒔くとしましょう！ 枝豆の芽が出てきました！ モロヘイヤ モロヘイヤは虫がつかないから、育てやすいですね！プランター2つぶん育てることにします。 明日は日曜日、少しゆっくりとガーデニングの時間がとれるかな？ 【その他の菜類】かつお菜〔固定種〕/小袋 ★送料90円メール便OK★【からしな】わさび菜 【中原採種場】野菜種（6ml）【RCP】 02P26Mar16 野菜種 レタスレッドマスタード 14ml食彩 サカタのタネ
2016.05.14
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【ワインのおつまみ】干し柿とチーズを合わせてみました。
熊本を応援しよう！くまもん干し柿スティックとブリーチーズ、ピンクペッパーを合わせてみました。ブリーの塩気と干し柿の甘み、にピンクペッパーのアクセントがとってもイイ！赤ワインに良く合いますね！ ワインはいつも↓ココで購入。 完熟するとカマンベールよりモチモチした食感のブリーチーズ）ブリーチーズの弟分！『クロミエ』おとなしい風味とやさしい口あたり！
2016.05.13
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