静かな時が流れる｢風の庭」

初夏から、ず～っと咲き続けているコレオプシス・チャチャチャです。

本当の冬が来るまで、咲き続けます。　　

花柄を取り除いてあげれば、もっと綺麗なのですが、なかなかね～

二種類の大根を頂きました。

普通の大根は、輪切りにして、ざるに並べ、一日干してみました。

オリーブオイルで焼いて塩味で食べましたが、天日干しにすると、

甘みが増して、何て美味しかったでしょう。

紫大根は、下さった方に教えられた通りに、皮をむいて、薄切りにして、

甘酢に漬けてみました。

それは美しい紫色に発色し、しゃきしゃきとサラダ感覚でとても美味しくて、

パクパク食べちゃいました。

三、四日は食べれそうです。

私の中で、「これいい食品」というのがあって、これはそのメンバーに入りました。

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