静かな時が流れる｢風の庭」

今年も、ピンクのエゴの花が、咲きだしました。

石のテーブルの上、見上げる頭上に、可愛く揺れています。

花の咲く木の下に、体を置いているのは、包まれる感じで、とても安らぎます。

ダンボールに入れて、 頂いた野菜たち。　　 水菜、春菊、レタス、蕪、人参。

ブドウ豆、真っ赤な可愛いサクランボも入っています。

ちょっとしたレストランの厨房みたいです。

昨日、もと同僚の友人たちから、電話がありました。

明日の二時頃にお邪魔したいけれどいいですか。

私の頭が、パッとひらめきました。

頂いた新鮮野菜が、お隣に分けてもまだまだ食べきれません。

一時においで、野菜サラダでランチをしましょう。

と言うわけで、食卓にまずは、咲き始めた薔薇を飾りましょう。

パフビューティ、アンジェラ、マガリの三種です。

パスタ、マフィン、スープ、そして生野菜、

昨日に続いて、サラダパーティ第二弾です。

新玉ねぎで作るドレッシングは好評で、いっぱい食べてくれました。

酢とサラダ油と塩、コショウを、泡たて器でよく混ぜ、新玉ねぎをすりおろします。

とても簡単で、美味しいので、お試しくださいね。保存できますよ。

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