静かな時が流れる｢風の庭」

チョコレートコスモスです。

群馬では、冬越しが難しいと聞くので、軒下近くに植えて、

冬は、腐葉土を乗せたりして、防寒しています。

春、再び芽を出してくれたときは、とても嬉しいです。

大株に育っています。

チョコレートコスモスに初めて会ったときは、

チョコレート色の花を、綺麗だなあ、と一目で気に入りましたが、

本当にチョコレートの匂いがすることに、もっと感激しました。

今、つぎつぎに開花していますが、

なぜか残念なことにチョコレートの匂いがしません。

どうしてかしら。

お菓子を作ろう、パンを作ろう、と思い立ち、強力粉を買ったのでしょう。

そのまま忘れていて、賞味期限が切れそうです。

早く使わなくては。

日曜日の朝日新聞の料理メモは、「トマトとバジルのピザ」。

頭の中で材料を考えたら、家にあるものばかり。　よし、作ろう！

強力粉100ｇ、塩小さじ４分の１、オリーブオイル小さじ２を混ぜます。

ぬるま湯６０ｃｃにドライイーストと砂糖を混ぜて、加え、一つにまとめます。

ラップで覆い、常温で一時間発酵させます。

二人分の量なので、昨夜は、半量で１枚作り、今日もまた残りの生地で１枚。

薄くのばした生地に、チーズ、トマト、玉ねぎ、バジルの葉を乗せて。

一人分なので、トースターで１０分、焼くだけ。　簡単！

とってもおいしかったです。

強力粉が無くなるまで、しばらく強力粉料理が続きそうです。

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