静かな時が流れる｢風の庭」

スノーフレーク、和名は鈴蘭水仙。

花びらの先の緑色の斑点がなんとも可愛いですね～

スカートの裾を翻し、クルリと回って見せる可愛い女の子のようです。

女の子たちがいっぱい踊っています。

友人が、自家製のニンニク玉ねぎジャムを持って来てくれました。

真っ白で綺麗ですね～

料理家の村上祥子さんが考案されたもので、テレビで取り上げられたそうです。

ニンニクジャムと聞いて、え～、と思ったのですが、

ジャムというよりは、ドレッシングに近いかな。

肉、野菜、魚、スープ、何に入れても合うし、疲労回復、美肌にも効くらしいです。

せっかく手間をかけて作ってくれたのですもの、さっそくお昼に頂きましょう。

そうだ、庭の隅にアスパラの第一号が出ていたわ。　

冷凍の鮭をムニエルにして、採りたてアスパラを添えて、玉ねぎニンニクジャムを乗せました。

お客さんに頂いたミニトマトときゅうりにもジャムを。

花は、カキナの菜の花を飾りましょう。　あっ、カキナを茹でたのに忘れてますね～

玉ねぎニンニクジャムは、マイルドな味で、何もかもが美味しい気がしました。

内臓にいいし、それに、美肌になれるかな。

村上祥子さんのニンニクジャムで検索するとレシピが出ていますよ。

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