静かな時が流れる｢風の庭」

どこを歩いても、どこのお庭も芝桜が満開です。

コツコツと少しずつ株分けしては増やしていって、うちの庭も芝桜が目を惹きます。

全然珍しくない芝桜ですが、せっかく咲いているので、ちょっとだけ見てやってください。

芝桜と勿忘草のコーナーです。十二単も咲き始めました。

勿忘草は、背が高くなって、今しばらくは鑑賞できそうです。

ご主人のズボン３本のウエストを出すお直しを持って、Мさんが見えました。

チマミさんのお庭がきれいよ、とBさんに聞いたので見せてください、とのこと。

ウフフ、嬉しいな。見て行ってくださいな。

もう夕方の５時半だったので、お茶は出しませんでしたが、いろいろとお話しました。

あ、この花いいですね～、これも好きだわ～

そんな様子を見ていると、Mさんの花の好みが分かります。

Mさんから、キノコを頂きました。　ヒラタケでしたっけ。

ウフフ、しつこいですが、今日もニンニクジャムを使って料理しましょ。

キノコを適当に切って、たっぷりのオリーブオイルで炒めます。

私は、ニンニクジャムを使いますが、はじめにニンニクを炒めるといいですよ。

ワインビネガーが無かったので、黒酢を使ってマリネ液を作り、熱いうちにキノコに混ぜます。

マリネ液といっても、黒酢に砂糖、塩、コショウ、と適当です。

これで、２、３日は保存できます。

いま食べる分だけマリネしたきのこを取り出し、野菜と混ぜれば、きのこマリネサラダです。

多分来週になると思いますが、また、藤の花を見るという名目で、食事会をします。

藤の花のツボミが大きく膨らんでいます。

それでね、このキノコサラダをメニューに加えよう、と思いつきました。

そのときは、３種類くらいのきのこで作ろうかな、と思います。

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