静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2019.11.25
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葉っぱを落としたキーウィフルーツが、
収穫されるのを静かに待っています。


去年買った、軽い高枝ハサミが、
とても切れ味が良くて、上手に採れます。
全部で250個くらいかしら。


​キーウィは、収穫したそのままでは食べれません。​
リンゴなどを使って、そのエチレンガスで、
追熟させるのです。
でも、渋柿と同じく、たまに、

それを見つけて、ヨーグルトと一緒に食べました。
柿やキーウィはビタミンたっぷり、
きっと風邪をひかないことでしょう。


店頭に並んでいるキーウィは、
表面がすべすべしていますが、
採りたてのキーウィは、けば立っています。
両手に軍手をはめて、一個ずつ、
表面をこすってケバを取り除きます。
これをしないと、
食べるときに、ケバが口に入ってしまいます。


暖かい午後、日が沈む寸前まで、
一心不乱に、がんばりました。
写真は、250個分のケバです(笑)。
新しい軍手も、けば立っています。


くずリンゴを入れ、密封します。


これで一週間後、うまく追熟してくれるかな。
土曜日には、毎年恒例なのですが、
県外の友人が、一泊でやってきて、
二人でキーウィジャム作りをします。


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最終更新日  2019.11.25 17:38:32
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