2021.09.07
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3946)
カテゴリ： 庭
雨に打たれながらも自力で立ち上がり、
を繰り返しながら、
たくさんの花を付けている千日紅です。
これからお天気の良い日が続くと、
茎もまっすぐに成長してくれるでしょう。
私も必要だし、友達にも頼まれているので、
真っすぐになってきたら、ドライフラワー用に、
収穫しようと思っています。
白も綺麗だね～。
咲かない咲かないと言っていたオレンジ色、
てっぺんに小さな花をつけ始めました。
明後日は、Sさんちでカレーランチですが、
私は、ピクルスを作って行くことになっています。
私の、ピクルスを作るうえでのひと手間は、
切った材料の上から、コップ一杯の水に、
大匙1の塩を溶かしたものをかけて、
軽い重しをして、一晩置くことです。
明日の朝になると、容器の上まで水がきています。
その水を切ってから、ピクルス液に漬けます。
シャキシャキの歯ごたえが美味しさを増します。
本当は、人参も入れるのですが、
Sさんは、人参が大の苦手なので、今回は入れません。
色味は、明日パプリカの赤を入れましょう。
明日出来上がりを見て下さいね。
大きな大根だったので、１０センチ残りました。
摺って、水気を切って、ベーコンとかオクラとか、
あるものを入れ、片栗粉で繋ぎ、
ごま油で焼き色が付くまで焼きます。
大根餅の出来上がりです。あ～、美味しい！
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を繰り返しながら、
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茎もまっすぐに成長してくれるでしょう。
私も必要だし、友達にも頼まれているので、
真っすぐになってきたら、ドライフラワー用に、
収穫しようと思っています。
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咲かない咲かないと言っていたオレンジ色、
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切った材料の上から、コップ一杯の水に、
大匙1の塩を溶かしたものをかけて、
軽い重しをして、一晩置くことです。
明日の朝になると、容器の上まで水がきています。
その水を切ってから、ピクルス液に漬けます。
シャキシャキの歯ごたえが美味しさを増します。
本当は、人参も入れるのですが、
Sさんは、人参が大の苦手なので、今回は入れません。
色味は、明日パプリカの赤を入れましょう。
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大きな大根だったので、１０センチ残りました。
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