2023.01.20
テーマ： 家庭で作る料理(308)
カテゴリ： 料理
昨夜、Aさんから電話。
明日は、月一回のAさんを訪問する日なので、
てっきり、「都合が悪くなったので」と言う、
変更の電話だと思ったら、「楽しみに待っています」
という、確認の電話でした。
部屋で転んで大腿骨を圧迫骨折し、
なるべく動かない生活が三週間以上続き、
息子さんご夫婦が、通いで交代でお世話なさいました。
最近の診察では、骨粗鬆症も無く、
お医者さんも驚く回復だそうです。良かったねー。
ただ口内炎がひどくなり、固いものが好きなのに、
食べれなくて、、、と言うので、
止めますね。何かほかに食べたいものありますか」
と聞いたら、油淋鶏食べたい、と言います。
だって、衣がカリカリだから、無理でしょう、
と言いましたが、ゆっくり食べると言うので（笑）、
結局は、自分の分もいっしょに作りました。
あんかけカニ玉は、柔らかいからいいな、と、
それも作りました。
タラバカニ缶の身をほぐして入れました。
これ、孫たちが好きなんですよ。
恥ずかしながら、12月29日から 1月5日までの 八日間に、
作った料理の一覧表です。
これを種々組み合わせて献立を考えます。
材料も、これをもとに揃えてあるので、
買い足すこともなく、とっても便利でした。
そのほかに、おせち、すき焼き、カニ、雑煮があり、
お寿司も食べたし、ご馳走ふうになり、満足。
今日も、油淋鶏とカニ玉のほかに、大根餅を作ろうとして、
いつもやり過ぎるのがいけないな、と止めました。(笑)
お年賀に、と、ビールや梅ヶ枝餅を頂きました。
他に長芋2本、炉端漬け、金柑も。
倍返しだわ。（笑）
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