2023.01.27
テーマ： 家庭で作る料理(171)
カテゴリ： 料理
友人のOさんから、動画の寒中見舞いを頂きました。
寒中見舞いは、お正月過ぎから立春前までに出しますね。
頂いてみて初めて、「寒中よね、寒いはず」と気付き、
四季折々の情景に敏感な、
日本人ならではの細やかな習慣だなあ、と思います。
(ちなみに、私のブログのことはご存じないです。)
「暖かくなったら、お目にかかりましょう。
春が待ち遠しいですね」と返信しました。
昨夜、 Sさんから電話です。
ランチから夕方まで一緒にいたのに、何事かと。
じつは、昨日一緒だったAさんから、
私たち二人とも、長芋と沢庵を頂いたのですが、
さっそく、トロロ汁を作ったよ、という報告です。（笑）
ちゃんとすり鉢で下ろし、出汁にも気を遣って作り、
「ご飯に掛けて、沢庵で食べたら最高に美味しかった」
ですって（笑）。
ランチも美味しかったし、一日中、美味しい日ね、
と笑い合いましたよ。
いっぱい作れたので、ジプロックに平らに入れて、
冷凍したんですって。
刺激を受けて、私も作りましょう。
二本頂きましたが、今日は一本だけ、使います。
おひたしは、菜の花の胡麻和え。
これも頂きもの。初物です。
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