静かな時が流れる｢風の庭」

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2024.09.28
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ダンギクが開花。ウメモドキの赤い実。柴漬けふう。

(4)
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3946)
カテゴリ： 庭の花

段々になって咲くよ。ダンギクが開花。


ツボミから開花した様子。
線香花火のように、パチパチと音がしそうです。



頭上には、梅もどきの赤い実がびっしり。
秋が来ましたねー。


お客さんから、長ナスときゅうり、ピーマンを頂きました。
久しぶりに、ピーマンの肉詰めを作ろうかしら。
あと、ナスとキュウリで、即席漬けを作ろうと、
庭へ青紫蘇を採りに行きましたが、虫食いだらけ。
赤紫蘇は、虫食いは少ないので、急遽変更。


赤紫蘇を採取し、刻んでジップロックに入れ、米酢投入。
もみもみして、冷蔵庫へ。


ナスとキュウリ、生姜は塩もみして、袋に入れ、冷蔵庫へ。
数時間寝かせて、二つを合わせたら、柴漬け風が出来ます。(笑)
完成。素材が新鮮なので、より美味しいです。
一晩置けばより良いのですが、食べちゃいます。


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最終更新日  2024.09.28 17:25:18
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Re:ダンギクが開花。ウメモドキの赤い実。柴漬けふう。(09/28)  
melody さん
こんばんは。
ダンギクいつ見ても可愛らしい形でほっこりです。
人間は暑い暑いと言いながらも植物は秋に敏感ですね。
わ～！赤シソがあるから柴漬けふうが出来ましたね。
茄子もキュウリも新鮮で良いわ～。 (2024.09.28 18:08:04)

Re:ダンギクが開花。ウメモドキの赤い実。柴漬けふう。(09/28)  
putimimiya  さん
ダンギク、いいですねぇ～♪
探してみましたが、うちのは消えてしまったようで見つけられませんでした。（涙）
あまり売っていないのに、残念です。

柴漬けふう、暑いときはこういうものがあると食が進みますよね。
私は血圧が高めなので、少ししか食べれませんが。 (2024.09.29 00:54:55)

melodyさん　へ  
チマミ2403  さん
　こんにちは～
　植物が季節に敏感に咲いてくれるのを見ると、
　まだ地球は大丈夫だな、と安心します。(笑)

　なるべく食べれるものを庭に増やしていくのが、
　これからの目標です。
(2024.09.29 14:07:24)

putimimiyaさん　へ  
チマミ2403  さん
　こんにちは～
　残念、残念。田舎では、比較的売ってるかもしれませんね。

　そうですね。漬物は塩分がね～。
　工夫しながら、食生活を大切にしていきたいですね。
(2024.09.29 14:10:12)

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