2024.09.28
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3946)
カテゴリ： 庭の花
段々になって咲くよ。ダンギクが開花。
ツボミから開花した様子。
線香花火のように、パチパチと音がしそうです。
頭上には、梅もどきの赤い実がびっしり。
秋が来ましたねー。
お客さんから、長ナスときゅうり、ピーマンを頂きました。
久しぶりに、ピーマンの肉詰めを作ろうかしら。
あと、ナスとキュウリで、即席漬けを作ろうと、
庭へ青紫蘇を採りに行きましたが、虫食いだらけ。
赤紫蘇は、虫食いは少ないので、急遽変更。
赤紫蘇を採取し、刻んでジップロックに入れ、米酢投入。
もみもみして、冷蔵庫へ。
ナスとキュウリ、生姜は塩もみして、袋に入れ、冷蔵庫へ。
数時間寝かせて、二つを合わせたら、柴漬け風が出来ます。(笑)
完成。素材が新鮮なので、より美味しいです。
一晩置けばより良いのですが、食べちゃいます。
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