
キーマカレーに目玉焼き。美味しい。
挽肉料理では、麻婆豆腐とキーマカレーがニ代表。
野菜は、ナス、玉ねぎ、人参、エリンギなどを微塵に。
①生姜、ニンニクも微塵切りにして、挽肉を炒める。
②野菜を炒め、水分が出たら赤缶のカレー粉を混ぜる。
③水を入れ、コンソメ、ソース、ケチャップ、醤油で、
味を整え、物足りない時は、カレールーを一個足す。
フライパン一つで作れるし、翌日も食べれるし、
月一で作るお気に入り料理です。
大根サラダは、甘酢和え。
スモークサーモンとキーウイフルーツと一緒に。
彩りが綺麗で、楽しい。
前橋市市長選の一日前ですが、
期日前投票に行ってきました。
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