2026.06.12
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3943)
カテゴリ： 庭の花
ドクダミの花が、盛んに咲いています。
どこまでも、地下茎で増える厄介者であったり、
昔は薬用に利用された大切な植物であったり。
私は、ここ10年は、ドクダミ化粧水を作り、使い続けています。
肌のことなので、人には勧めませんが、お気に入り。
花も一緒に採取して、綺麗に洗いました。
キーウイフルーツの棚の下、風通し良く、日陰なので、ここで乾かします。
今日は、友人３人とランチの約束があるので、
11時に家を出ますが、天気予報では、午後雷雨とか。
また明日から、一週間ほど、干しましょう。
ドクダミ茶にして、飲んだりはしますが、先日の、
教会カフェで、びっくりする話を聞きました。
教会の新人シスターに、ベトナムの方が居ますが、
ドクダミを生でムシャムシャ食べるんですって。
ベトナムの市場では、野菜で売られているらしい。
考えてみれば、食べものですもの、不思議では無いですね。
調べたら、独特の匂いはあるけれど、パクチー感覚で
刻んでサラダに乗せたり、薬味にすると良いらしい。
ちょっとだけ、食べてみようかな。
では、ちょっとランチに、出かけてきます。
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