ぽぽにゃん日記

今年は梅シロップ煮、紅茶煮も美味しい

梅雨に入りましたね季節はどんどん過ぎていきます私は田んぼに水が張られる時期が大好きこの時期だけ別世界いつもの風景が見渡す限りの鏡になって、空が映り、家々が映り、夕焼けが映り、美しい…眺められるのはほんの数日、すぐに苗が植えられ、苗はどんどん伸びてゆきますそれにしても田んぼって日本の四季を感じられる素晴らしい景色だなと改めて思います↓田植えのお手伝いをする夫さて、今年はうちの梅がほとんど成らなかったのですが、お友達から梅をいただいたので、シロップ煮を作りました青梅のシロップ煮と、完熟梅の紅茶シロップ煮どちらも柔らかくて甘くて酸っぱくて美味しいですすぐ食べられるし、シロップは水で割って梅ジュースで夏バテ防止にいただけるし、いいことずくめ梅干しはしょっぱいので、作ってもけっこう残ってしまうのです3年前の梅酒、一昨年の甘酢梅、去年の梅干し、まだ残ってますので、来年までは大丈夫来年の梅はどうなるかな☺️？