Maple家の食卓

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January 18, 2006

＊イカのデミグラスソース煮etc＊

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(53208)

カテゴリ：洋風

・イカのデミグラスソース煮
（舞茸・ピーマン）
・ポテトグラタン
・カブとハムのサラダ～三田屋ドレッシングにて～
・野菜チキンスープ
・雑穀入りパセリバターライス

本日のメイン料理は、玉葱のすりおろし等を入れたあっさり目のデミグラスソースにてイカを合わせました。パセリバターライスとも相性がよくてサラサラ御飯が進む・・・

確かにインド料理のビリヤニライスと似た香りがするけどアジアンじゃないよ～！

本日のミニポテトグラタンは、先日のポテトサラダのリメイク。
モツァレラチーズとパン粉をかけてオーブンで焼いただけだけど、クリーミーなグラタンに変身。
お弁当等にもこの技使えて便利。

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