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マッペイ
起業、スポーツ、飲み、友人の事などを「書くラジオ」形式で綴る
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2009年01月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
地元福井で、年末年始を過ごしております。
大晦日の夜から雪が降り出し、すっかり雪景色となりました。
実家の庭も、すっかり雪化粧です↓
一年の計は元旦にあり。
2009年のマッペイのテーマは、「前へ」
母校ラグビー部のスローガンでもあり、マッペイ自身、常に強烈に意識している言葉でもあります。
ただ、先日の試合を見て、やはり期するのもがありました。
あえて、今年はこの自分にとって大事な言葉を前面に出すことで、原点回帰しようかなと＾＾
本年も宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
さて、毎年恒例のハードな年末年始を送っております。
そんな中、正月に食べた越前ズワイガニが、ちょっと意外だったので紹介します。
この写真のカニは、ズワイの中でも脱皮する直前の「二重ガニ」と呼ばれるもの。
前足についている黄色いタグが越前ガニの証です＾＾
カニは脱皮する前に栄養を体内に蓄えようとするので、ミソが絶品＠＠
メチャ濃厚で、クリーミーなんです(￣￢￣)
逆に脱皮が終わると、足の方に栄養が行くので、足肉が甘くなります(^^)/
これはもう、キリリと冷やした純米酒と一緒に＾＾
食べ終わったら今度は甲羅の中に人肌程度に燗をつけた日本酒を入れて「甲羅酒」
カニのうま味が甲羅の内側に残ったミソや身から、じんわり染み出して来て、これまた絶品です。
地元福井で、年末年始を過ごしております。
大晦日の夜から雪が降り出し、すっかり雪景色となりました。
実家の庭も、すっかり雪化粧です↓
一年の計は元旦にあり。
2009年のマッペイのテーマは、「前へ」
母校ラグビー部のスローガンでもあり、マッペイ自身、常に強烈に意識している言葉でもあります。
ただ、先日の試合を見て、やはり期するのもがありました。
あえて、今年はこの自分にとって大事な言葉を前面に出すことで、原点回帰しようかなと＾＾
本年も宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
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メチャ濃厚で、クリーミーなんです(￣￢￣)
逆に脱皮が終わると、足の方に栄養が行くので、足肉が甘くなります(^^)/
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食べ終わったら今度は甲羅の中に人肌程度に燗をつけた日本酒を入れて「甲羅酒」
カニのうま味が甲羅の内側に残ったミソや身から、じんわり染み出して来て、これまた絶品です。
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(2011年05月24日 06時05分47秒)
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