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2009.11.21

山口生まれのハナッコリー

(3)

カテゴリ：ごはん

ハナッコリーという野菜を知ってますか？

ブロッコリーと何か（汗）を掛け合わせたもので、
先の方はブロッコリーのような、下の方はアスパラのような形。
どちらも大好きな野菜なので、必然的にハナッコリーもお気に入りです。

実家に帰った時に食べて感動してたんですが、
うちの近所のスーパーで発見★

オーソドックスに茹でただけのものをマヨネーズでいただく。
美味ー。

初めて作ったエビマヨ。
大好きなんですが、自分では作ったことがなく。
レシピではアスパラかブロッコリーが多いんですが、
せっかくなのでハナッコリーで代用。
エビはぷりぷり、ハナッコリーは適度にシャキシャキ、
初めてにしては美味しくできましたｗ
マイレシピに仲間入り。

お気に入りと言えば、最近よく作るのがこれ。

炊き込みご飯。
と言っても、お吸い物の素を使って簡単にできるもの。
この日はしめじと油揚げを加えて、大根のお味噌汁と一緒にいただきました。

次回はエリンギで挑戦してみようっと。

最近は外食もあまりせず、おうちご飯がメイン。
とは言え、いつもは焼くだけー、炒めるだけー、の
とても「料理」とは言えないものなので、
週末の時間のある時は、新しいメニューに挑戦中。

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