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まりまり0707
毎日作るマクロビオティック料理の写真を撮ってレシピも書いちゃおうと思います。（すぐ作ったのを忘れるのでレパートリーを増やすために
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2006年05月24日
カテゴリ： 日記
パンを作るのは時間がかかるので食事にもなるピザをよく作りますが、
先日高橋先生が「もちあわと梅酢と味噌でチーズみたいな味になるよ」とおっしゃっていたので、もちあわは家になかったので少量のもちきびとアマランサスを水大目に炊いて梅酢と味噌を混ぜてみました。
えーと、チーズからは程遠い･･･。
私の覚え間違いなんだと思う。他にも何か入ってたんだと思う。
アマランサスのつぶつぶがまたちょっと気になる食感でありまして。
ええ、おいしかったですよ。ちゃんと梅酢の塩味が効いて。玉ねぎやミックスベジタブルを乗せて。子供もしっかり食べてくれました。
まあでもトマト味でもよかったかな～～。みたいな。だけど雑穀なのでお腹いっぱいになるし、栄養あるしね。これもアリかなと思います。
試してみる価値ありです。
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