まりも★のち★まりも

旦那は数学教師ですが，今年度は理科も教えています。

授業で行うカルメ焼きの　予備実験を　夜　台所でやっていました。

熱した上白糖に重曹を加え，少しふくらみましたが　十分ではありません。

卵白に重曹を混ぜた　重曹卵に変えたところ，よくふくらみました。でも，お皿に移すと　ぼろぼろに崩れてしまいました。重曹卵の量が多すぎたのかもしれません。

重曹卵を　さっきより少なくしたら，手に持っても崩れない　イイカンジのカルメ焼きが　見事できあがりました。

私も以前　クラブ活動で「実験クラブ」を担当しており，記憶をたよりに　あ～でもないこ～でもないと　横から口出しをしていました。

さつきも，「小学校の時に作った」と　懐かしそうでした。

祖父は，「昔良くつくった」と　これまた懐かしそう。

メイは，初めて目にしたカルメ焼きに興味津々。「面白い！」と大喜び。

家族で　楽しいひとときを過ごしました。

ちなみに，カルメ焼きの作り方について私が参考にさせて頂いているサイトは

究極のカルメ焼き』　

ここを参考にさせて頂き，成功しました。