April 23, 2026
テーマ： オトコの手料理(3612)
カテゴリ： カテゴリ未分類
木曜日はKanaちゃん先生のヨガの練習です♪
ヨガ前体重 99.40Kg
ヨガ後体重 98.95Kg
以前は（こう言っては失礼ですが）正直緩いクラスと言う認識でいたんですが、結構汗が出て、ヘロヘロになってしまいました (￣▽￣)
と言うお昼は地元に戻って何時もの「もがめ食堂」♪
此処の背の高いサービスのお姉さんはお綺麗だし、本当に良く気が利くしで、安心してテーブルにつく事が出来る有難い存在です (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
今日は久し振りに「チキン南蛮＋生卵」
木曜日は基本食当（＝食事当番 ^^）。
今日は石濱匡雄さんの「ベンガル料理はおいしい」からのメニュー選択でございます♪
1）Murgi Jhor （グレービータイプの鶏肉のカレー）
2）Shorshe Begun （ナスのマスタード煮）
3）Masoor Dal （豆スープ）
ナスのマスタード煮なんて美味しく出来ちゃって、ベンガル料理は美味しいなぁと自画自賛って所なんですが、ダルの味がぼやけて今一なんです... どうやら塩が足りていない様子。
栄養指導の先生に叱られるくらい塩した方が、インド料理は味が決まって美味しいですね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
因みにスパイス類を机の上に広げておりましたら、目敏い配偶者様が「これ賞味期限が2020年5月だよ！ 捨てた方が良いんじゃない」と言う鋭いご指摘を頂きました (￣▽￣)
鰹節なんだから賞味期限なんて無いだろうとは思いましたが、6年も経っちゃいますと流石に廃棄処分已む無しですね (￣▽￣)
そう言えば、昔はよく行っていた御徒町のスパイスショップ大津屋には、大久保のアンビカで用が足りちゃう事もあって行かなくなったなぁと言う事実が感慨深い！
インド料理の流行に伴って、スパイス関連の買い物も便利になったと言う事でございます♪
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美味いもの喰って、ワイン（日本酒も大好きだし昔はバーボンばかり）飲んで、そして運動＆ダイエット。
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