201384

オーストラリアでナースを目指す！！

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最近家族みんなで次々にかぜをひくという出来事がありました。

誰も食欲がなく、どんな料理を作ったらいいか悩んでおりました。というのも義母は日本食が食べられないので、お粥・おじや・うどん・ねぎ味噌・とん汁など私の知っているかぜをひいたときのメニューでは事足りなかったわけです。

義母はミルク粥が好きなのでそればかりを食べていましたが、栄養的にも十分でなくとくにエネルギー源として重要なたんぱく質が不足していました。

いろいろ考えた末、看護学生時代に教わった事について思い出しました。高齢者でも手軽に食べられ不足しがちなたんぱく質を摂取できるーーープリン！！

義母は甘いものが大好きなので喜んで食べてくれました。

参考にさせてもらったレシピ→ おいしいプリンのレシピ

プリンって作るの面倒くさいと思っていましたが、意外と簡単にしかもおいしく作れてびっくりしました。今はオーブンを使わないで土鍋や電子レンジで作れるレシピなどもインターネットに沢山紹介されています。

お菓子作りが得意だったことを思い出した出来事でした。

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